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食品物流學 版權(quán)信息
- ISBN:7502624961
- 條形碼:9787502624965 ; 978-7-5026-2496-5
- 裝幀:簡裝本
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
食品物流學 本書特色
本教材針對食品物流各主要環(huán)節(jié),從基礎(chǔ)理論、技術(shù)、管理等角度系統(tǒng)闡述了食品物流學的全面知識,兼顧了食品流通管理與技術(shù)。內(nèi)容包括物流學的理論基礎(chǔ)、食品分類及其流通保鮮、食品的包裝、裝卸與運送、保管和存貯、物流信息與顧客服務管理、食品物流的質(zhì)量與安全控制、生鮮和加工食品的物流、電子商務與食品物流、食品物流管理的應用等。內(nèi)容和形式上力求新穎,反映了食品物流的現(xiàn)狀與發(fā)展動態(tài)。
食品物流學 內(nèi)容簡介
本書系統(tǒng)的闡述了食品物流的基礎(chǔ)理論、技術(shù)和管理應用。主要內(nèi)容包括:物流學的理論基礎(chǔ)、食品分類及流通保險等。
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