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私享洋酒

出版社:百花文藝出版社出版時(shí)間:2008-11-01
開本: 16開 頁(yè)數(shù): 157
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價(jià):¥16.0(3.2折) 定價(jià)  ¥50.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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私享洋酒 版權(quán)信息

  • ISBN:9787530650097
  • 條形碼:9787530650097 ; 978-7-5306-5009-7
  • 裝幀:暫無(wú)
  • 冊(cè)數(shù):暫無(wú)
  • 重量:暫無(wú)
  • 所屬分類:>

私享洋酒 內(nèi)容簡(jiǎn)介

洋酒究竟是何時(shí)開始為中國(guó)人所認(rèn)知的早已無(wú)可考證,但真正走入尋常的中國(guó)百姓之家,確乎還是近三十年的事情。對(duì)于大多數(shù)中國(guó)人來(lái)說(shuō),對(duì)洋酒雖然心存著幾分艷羨和渴求,但對(duì)于它們那或是神秘,或是離奇,或是錯(cuò)綜復(fù)雜的身世背景卻還知之甚少,甚至很多時(shí)候不免以訛傳訛,張冠李戴地鬧出許多誤會(huì)和笑話,在歆享洋酒之時(shí),走了不少?gòu)澛罚霾簧俾闊,乃至暴殄天物地憑空糟蹋了好東兩的事情也并不罕見。因此,對(duì)于很多國(guó)人來(lái)說(shuō),在追求時(shí)尚,享受洋酒之前,確乎應(yīng)該先對(duì)相關(guān)的知識(shí)做一番大略的了解,相信這樣會(huì)對(duì)真正認(rèn)識(shí)、欣賞和享用您的佳釀美酒起到錦上添花的作用。現(xiàn)在,就讓我?guī)е,開始一個(gè)美妙的洋酒旅程吧!

私享洋酒 目錄

洋酒總論
葡萄酒
香檳及氣泡葡萄酒
威士忌
白蘭地
金酒
伏特加
朗姆酒
利口酒
特基拉
比特酒
苦艾酒
展開全部

私享洋酒 節(jié)選

洋酒總論
  當(dāng)時(shí)尚日漸成為人們競(jìng)相追逐的目標(biāo)時(shí),一切時(shí)尚的元素便自覺不自覺地滲透到我們的日常生活中來(lái)了。不知始于何時(shí),洋酒這個(gè)曾經(jīng)距離我們這個(gè)古老的釀酒國(guó)度十分遙遠(yuǎn)的概念,在習(xí)慣于曲酒的濃香、燒酒的凜冽、黃酒的敦厚的中國(guó)人中,悄然地飄灑出一片幽幽的芬芳和綿長(zhǎng)的甘醇,誘惑著我們的感官,改變著幾千年來(lái)傳統(tǒng)的飲酒習(xí)俗,在不知不覺問(wèn),給我們的生活添加了幾分異國(guó)的絢爛,些許他鄉(xiāng)的風(fēng)情。
  洋酒究竟是何時(shí)開始為中國(guó)人所認(rèn)知的早已無(wú)可考證,但真正走人尋常的中國(guó)百姓之家。確乎還是近三十年的事情。對(duì)于大多數(shù)中國(guó)人來(lái)說(shuō),對(duì)洋酒雖然心存著幾分艷羨和渴求,但對(duì)于它們那或是神秘.或是離奇,或是錯(cuò)綜復(fù)雜的身世背景卻還知之甚少,甚至很多時(shí)候不免以訛傳訛,張冠李戴地鬧出許多誤會(huì)和笑話,在歆享洋酒之時(shí),走了不少?gòu)澛,引出不少麻煩,乃至暴殄天物地憑空糟蹋了好東西的事情也并不罕見。因此,對(duì)于很多國(guó)人來(lái)說(shuō),在追求時(shí)尚,享受洋酒之前,確乎應(yīng)該先對(duì)相關(guān)的知識(shí)做一番大略的了解,相信這樣會(huì)對(duì)真正認(rèn)識(shí)、欣賞和享用您的佳釀美酒起到錦上添花的作用,F(xiàn)在,就讓帶著您,開始一個(gè)美妙的洋酒旅程吧!
  洋酒的概念
  國(guó)人概念中的洋酒就是那些漂洋過(guò)海,來(lái)自異國(guó)他鄉(xiāng)的酒類,是相對(duì)于國(guó)產(chǎn)的“土”酒而言的,其實(shí),無(wú)論是在國(guó)內(nèi)還是在國(guó)際上的專業(yè)釀酒概念中,都并不存在一個(gè)所謂“洋酒”的概念。
  酒類通常按照制作工藝的不同分為釀造酒、蒸餾酒和配制酒三種,釀造酒以包括葡萄酒在內(nèi)的各種果酒為代表,啤酒,中國(guó)的黃酒、米酒也屬于此類,而蒸餾酒則包括諸如威士忌。中國(guó)的曲酒、燒酒等;至于配制酒則是以蒸餾酒或釀造酒作為主酒加上其他材料混合調(diào)配而成。因此不論中國(guó)的“土”酒,還是外國(guó)的洋酒,女¨果按照制作工藝劃分,都無(wú)一例外地屬于這三個(gè)大的范疇之內(nèi)。
  ……

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