書馨卡幫你省薪 2024個人購書報告 2024中圖網(wǎng)年度報告
歡迎光臨中圖網(wǎng) 請 | 注冊
> >
2010中國100支精選葡萄酒

2010中國100支精選葡萄酒

出版社：上海人民出版社出版時間：2010-06-01
開本： 32開 頁數(shù)： 186
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價:¥18.2(3.8折) 定價  ¥48.0 登錄后可看到會員價
加入購物車 收藏
運(yùn)費(fèi)6元，滿39元免運(yùn)費(fèi)
?新疆、西藏除外
溫馨提示：5折以下圖書主要為出版社尾貨，大部分為全新（有塑封/無塑封），個別圖書品相8-9成新、切口
有劃線標(biāo)記、光盤等附件不全詳細(xì)品相說明>>
本類五星書更多>

2010中國100支精選葡萄酒 版權(quán)信息

  • ISBN：9787208093065
  • 條形碼：9787208093065 ; 978-7-208-09306-5
  • 裝幀：暫無
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

2010中國100支精選葡萄酒 本書特色

本書由著名美食家艾哲庸領(lǐng)軍的愛吃客專業(yè)顧問群，針對中國地區(qū)消費(fèi)群體特征，精心挑選了100款在中國可買得到的超值葡萄酒并以不同價位分類，以便幫助消費(fèi)者在不同的預(yù)算及場合中選擇合適的葡萄酒。并由專業(yè)顧問群針對亞洲氣候差異、運(yùn)輸過程、儲藏方式等條件下的進(jìn)口酒樣，實(shí)地品嘗并給予客觀中立的評鑒。此外，還有專業(yè)酒評及背景資料，為讀者深入淺出地分析，提供*佳建議。

2010中國100支精選葡萄酒 內(nèi)容簡介

歐美有robert parker的葡萄酒指南以及wine spectator，亞洲現(xiàn)在則有屬于自己的優(yōu)質(zhì)葡萄酒指南“愛吃客”！繼《亞洲250支超值葡萄酒》佳評如潮后，“愛吃客”葡萄酒指南再度加碼推出《中國100支精選葡萄酒》。由艾哲庸與專業(yè)顧問群針對中國氣候差異、運(yùn)輸過程、儲藏方式等條件，實(shí)地品嘗上千款葡萄酒后，精選出100支佳釀，給予*客觀中立的評鑒，并考量入門者至行家級需求，從普通價位至高價位分類，面面俱到，兼具知性與感性，是知識與熱情的結(jié)晶，絕對有助您選購及提升鑒賞葡萄酒的功力。本指南不接受任何葡萄酒廣告，一切以酒的質(zhì)量為評選依據(jù)。

2010中國100支精選葡萄酒 目錄

序
資深葡萄酒顧問/評審
評鑒過程
使用指南
chapter 1
中國買酒要領(lǐng)
chapter 2
葡萄酒評鑒
普通價位
中價位
高價位
香檳/氣泡酒
加烈葡萄酒
chapter 3
中國品酒訣竅
葡萄酒價位&銷售通路
銷售通路/進(jìn)口商指南
葡萄酒索引
品酒筆記
展開全部

2010中國100支精選葡萄酒 節(jié)選

《2010中國100支精選葡萄酒》內(nèi)容簡介：歐美有Robert Parker葡萄酒指南以及Wine Spectator亞洲現(xiàn)在則有屬于自己的優(yōu)質(zhì)葡萄酒指南“愛吃客”！繼《亞洲250支超值葡萄酒》佳評如潮后，“愛吃客”葡萄酒指南再度加碼推出“中國100支精選葡萄酒》。由艾哲庸與專業(yè)顧問群針對中國氣候差異，運(yùn)輸過程、儲藏方式等條件，實(shí)地品嘗上千款葡萄酒唇，精選出100支佳釀，給予*客觀中立的評鑒，并考量入門者至行家級需求，從普通價位至高價位分類，面面俱到，兼具知性與感’性，是知識與熱情的結(jié)晶，絕對有助您選購及提升鑒賞葡萄酒的功力。本指南不接受任何葡萄酒廣告，一切以酒的質(zhì)量為評選依據(jù)。

2010中國100支精選葡萄酒 相關(guān)資料

插圖：無論在商店或是在餐廳買酒，一定要仔細(xì)觀察酒瓶外表所呈現(xiàn)的跡象。一般來說，酒瓶外表與酒標(biāo)應(yīng)該是干凈的。有些老年份的酒因?yàn)槟甏眠h(yuǎn)，所以酒標(biāo)看起來有點(diǎn)舊，或是有受潮痕跡，這種情況雖不完美，酒質(zhì)可能不至于受到影響。接著，檢查酒液在酒瓶頸部的高度，若是酒液已滿至軟木塞，或耗損低于頸部，葡萄酒可能已經(jīng)變質(zhì)了。如果有滲漏跡象，也表示這瓶酒已受損。此外，受高溫傷害的酒，或是開始變質(zhì)的酒，會有軟木塞突起的現(xiàn)象（軟木塞突起超出瓶口）。有以上發(fā)現(xiàn)，都不宜購買。喝酒看對象選酒看場合當(dāng)您買酒時，必然己知道要搭配什么樣的餐點(diǎn)佳肴，而選酒時也要考慮到與您飲酒的對象是誰。比方說，您邀一位美食行家，點(diǎn)了精致的法國菜，卻挑瓶便宜的薄酒來新酒，那就太失禮了。相對的，您開一瓶頂級的法國波爾多好酒，而喝酒的對象卻是完全不懂酒或是不在意酒的人，也是徒然浪費(fèi)。

2010中國100支精選葡萄酒 作者簡介

艾哲庸是“英卓美食網(wǎng)”及“愛吃客平面＆數(shù)字媒體”的靈魂人物暨執(zhí)行長，先后出版了《Best臺灣250家餐廳》、《亞洲205支超值葡萄酒》等專業(yè)餐飲評鑒書籍以及生活類雜志《愛吃客季刊》。身為歐美著名美食家Herman Howard Isacs IIl之子，艾哲庸自幼秉承“家訓(xùn)”，沉浸于美食和葡萄酒文化四十余年，跑遍世界八十多個國家，飽嘗各地美食。此外，他也時常為其他報紙雜志撰寫美食美酒文章，更是電視媒體和廣播節(jié)目經(jīng)常邀約受訪的對象，專門介紹世界各地的美食相關(guān)信息、用餐禮儀及名酒品飲心得！　〕嗣襟w信息外，艾哲庸也身兼許多企業(yè)、酒莊、產(chǎn)區(qū)、商會及各國貿(mào)易組的葡萄酒或餐飲顧問，包括中國歐盟商會、意大利經(jīng)貿(mào)辦事處、西班牙貿(mào)易組、西班牙Jerez雪利酒產(chǎn)區(qū)、澳洲旅游局等單位，負(fù)責(zé)中國地區(qū)之美食美酒整合營銷與活動，F(xiàn)在，艾哲庸的專業(yè)顧問服務(wù)也延伸到了國內(nèi)酒商、頂級飯店與餐廳的葡萄酒教育演講與培訓(xùn)。對于熱愛美食美酒的艾哲庸來說，倡導(dǎo)“吃喝”的藝術(shù)生活，不但提升餐飲業(yè)的專業(yè)度、給予消費(fèi)者難忘的品味體驗(yàn)。也為自己增添了無盡的樂趣。

商品評論(0條)
暫無評論……
書友推薦
本類暢銷
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服