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郎咸平案例點(diǎn)評(píng)-本質(zhì)4

郎咸平案例點(diǎn)評(píng)-本質(zhì)4

出版社：東方出版社出版時(shí)間：2008-04-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 176
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郎咸平案例點(diǎn)評(píng)-本質(zhì)4 版權(quán)信息

郎咸平案例點(diǎn)評(píng)-本質(zhì)4 本書特色

《本質(zhì)4(案例點(diǎn)評(píng)修訂版):你想到的為什么都錯(cuò)了》是郎咸平“本質(zhì)”系列的第四部。作者對(duì)餐飲業(yè)、動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)、快速時(shí)裝和頂級(jí)服裝業(yè)的行業(yè)本質(zhì)進(jìn)行了深入的分析，并以大量令人信服的數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，對(duì)如何在這些行業(yè)中立足與發(fā)展進(jìn)行了剖析與總結(jié)！侗举|(zhì)4(案例點(diǎn)評(píng)修訂版):你想到的為什么都錯(cuò)了》的四個(gè)部分既個(gè)性鮮明，又能始終以“行業(yè)本質(zhì)”這一根主線貫穿其中；在整體風(fēng)格上，既延續(xù)了“本質(zhì)”系列的一貫務(wù)實(shí)作風(fēng)，又能夠反映這四個(gè)行業(yè)自身的獨(dú)特魅力。
這是一部透析行業(yè)本質(zhì)，引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展方向的經(jīng)典著作。作者認(rèn)為企業(yè)戰(zhàn)略之所以成功是因?yàn)榉闲袠I(yè)本質(zhì)，對(duì)企業(yè)家而言，企業(yè)發(fā)展路徑的選擇尤為重要，而路徑的選擇依據(jù)就是行業(yè)本質(zhì)。

郎咸平案例點(diǎn)評(píng)-本質(zhì)4 內(nèi)容簡(jiǎn)介

《本質(zhì)4(案例點(diǎn)評(píng)修訂版):你想到的為什么都錯(cuò)了》是郎咸平“本質(zhì)”系列的第四部。作者對(duì)餐飲業(yè)、動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)、快速時(shí)裝和頂級(jí)服裝業(yè)的行業(yè)本質(zhì)進(jìn)行了深入的分析，并以大量令人信服的數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，對(duì)如何在這些行業(yè)中立足與發(fā)展進(jìn)行了剖析與總結(jié)。《本質(zhì)4(案例點(diǎn)評(píng)修訂版):你想到的為什么都錯(cuò)了》的四個(gè)部分既個(gè)性鮮明，又能始終以“行業(yè)本質(zhì)”這一根主線貫穿其中；在整體風(fēng)格上，既延續(xù)了“本質(zhì)”系列的一貫務(wù)實(shí)作風(fēng)，又能夠反映這四個(gè)行業(yè)自身的獨(dú)特魅力。 《本質(zhì)4(案例點(diǎn)評(píng)修訂版):你想到的為什么都錯(cuò)了》是一部透析行業(yè)本質(zhì)，引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展方向的經(jīng)典著作。作者認(rèn)為企業(yè)戰(zhàn)略之所以成功是因?yàn)榉闲袠I(yè)本質(zhì)，對(duì)企業(yè)家而言，企業(yè)發(fā)展路徑的選擇尤為重要，而路徑的選擇依據(jù)就是行業(yè)本質(zhì)。

郎咸平案例點(diǎn)評(píng)-本質(zhì)4郎咸平案例點(diǎn)評(píng)-本質(zhì)4 前言


序言

首個(gè)中國(guó)企業(yè)案例系列
近年來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的奇跡全世界有目共睹，在中國(guó)企業(yè)迅速成長(zhǎng)而搶占國(guó)際市場(chǎng)的同時(shí)，整個(gè)世界突然驚醒了，原來(lái)我們(包括中國(guó)人本身)對(duì)中國(guó)企業(yè)的了解竟是如此的不足。而我們的商學(xué)教育基本上也是失敗的，全世界的商學(xué)教育包括中國(guó)內(nèi)地、香港、臺(tái)灣三地的主流高等學(xué)府，仍然使用美式的教材來(lái)教育和培訓(xùn)企業(yè)家。而更為令人不解的是，三地的一些大學(xué)竟然以獎(jiǎng)金激勵(lì)方式，要求教授以英語(yǔ)教授美國(guó)式的教材。但是，中國(guó)商學(xué)院的學(xué)生和中國(guó)的企業(yè)家對(duì)于管理知識(shí)的饑渴已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了美式教材所能給予的。
以我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)而言，2002年以前，從國(guó)外請(qǐng)幾位商學(xué)院教授來(lái)給EMBA或MBA上課是當(dāng)時(shí)的時(shí)髦事，學(xué)生也喜歡聽(tīng)外國(guó)教授討論國(guó)外企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理戰(zhàn)略等課題。但是2002年以后，一切都突然變了，我作為*前沿EMBA教學(xué)的教授感觸*深，而且心理壓力也極大，因?yàn)閲?guó)內(nèi)商學(xué)院學(xué)生和企業(yè)家們已經(jīng)不想再學(xué)國(guó)外的教科書了，也不想聽(tīng)國(guó)外的案例了，而幾乎是一面倒地要求教授講授中西合璧的中國(guó)企業(yè)案例。長(zhǎng)江商學(xué)院的院長(zhǎng)項(xiàng)兵有一句名言：“世界級(jí)的CEO是稀缺資源，而能教授世界級(jí)CEO的教授更是稀缺資源！蔽冶救讼喈(dāng)同意這句話，能教授世界級(jí)CEO而擁有中西合璧知識(shí)的大師，才是中國(guó)今天*稀缺的資源。但是全世界尤其是中國(guó)本身連一本有關(guān)中國(guó)企業(yè)案例的書都沒(méi)有，何況奢談如何教授世界級(jí)的CEO呢？
當(dāng)然，我無(wú)意在此處探討如何成為大師級(jí)的教授，因?yàn)檫@不是本書系的重點(diǎn)。我撰寫本書系的目的是，希望將此首個(gè)以中國(guó)企業(yè)為主體的案例系列介紹給國(guó)內(nèi)的企業(yè)家和商學(xué)院學(xué)生。我的野心不大，我只希望一步一個(gè)腳印地打好商學(xué)教育的基礎(chǔ)，將國(guó)人*渴望學(xué)習(xí)的中國(guó)案例擺放在書架上。我編寫此書系時(shí)，也加入了國(guó)外的幾個(gè)案例，因?yàn)槲业慕?jīng)驗(yàn)告訴我，國(guó)人對(duì)于一些國(guó)外企業(yè)的經(jīng)營(yíng)有著錯(cuò)誤的崇拜心理，例如通用韋爾奇的傳奇就是一個(gè)需要檢討的案例，我根本不同意國(guó)內(nèi)業(yè)界對(duì)他的高度評(píng)價(jià)。哈佛案例重主觀描述，本書系案例重客觀分析
我的案例和哈佛案例完全不同。我將我在美國(guó)多年教授哈佛案例的經(jīng)驗(yàn)和讀者分享。哈佛案例基本上是和案例企業(yè)充分溝通，因此是以報(bào)道為主，而不注重分析。我常常開(kāi)玩笑說(shuō)，哈佛案例實(shí)際上是替案例企業(yè)做廣告。當(dāng)然哈佛案例的*大價(jià)值就是，讓學(xué)員了解案例企業(yè)本身自述的經(jīng)營(yíng)思維和運(yùn)作手法等等。
我個(gè)人不喜歡這種案例風(fēng)格，因?yàn)楣鸢咐裏o(wú)法讓學(xué)生掌握深度分析技巧。我在中國(guó)進(jìn)行了多年的案例教學(xué)，形成了自己的特色，我收集案例企業(yè)所披露的“所有信息”進(jìn)行大量的數(shù)據(jù)整合以及深度邏輯式的剖析，而且我不和案例企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)交流，我希望完全以客觀的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)來(lái)分析這家企業(yè)。具體而言，我的案例著重于利用企業(yè)所披露的財(cái)務(wù)資料來(lái)分析這家企業(yè)的運(yùn)作手法、股市操縱和戰(zhàn)略思維，而不是企業(yè)本身如何說(shuō)，這是和哈佛案例*大的不同點(diǎn)。
我講一句比較客觀的描述，被列入哈佛案例的企業(yè)普遍感到驕傲與光榮，被列入本書系案例的企業(yè)情況會(huì)各有所不同，因而很多企業(yè)會(huì)普遍感到緊張與不安。重點(diǎn)式的分類，數(shù)據(jù)式的分析和理論性的驗(yàn)證
重點(diǎn)式的將案例分成“突圍”、“誤區(qū)”、“科幻”、“操縱”、“運(yùn)作”、“整合”、“標(biāo)本”、“思維”、“模式”、“本質(zhì)”等幾大類，而每一個(gè)案例都通過(guò)大量數(shù)據(jù)分析，以驗(yàn)證理論前提。
讀者可能無(wú)法體會(huì)我所謂利用財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析案例企業(yè)的運(yùn)作手法、股市操縱和戰(zhàn)略思維的艱難度。讀者想象一下，我挑到一家企業(yè)后，在對(duì)該企業(yè)完全無(wú)知的情況下，我必須利用該企業(yè)所披露的信息和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，將這家企業(yè)分類，而且每一大類都必須有其特色。對(duì)我而言，我在選擇具有代表性的案例企業(yè)時(shí)所面臨的*大困難和挑戰(zhàn)就是，每一個(gè)案例所傳達(dá)的信息都必須由頭到尾吻合財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，否則就必須重新來(lái)過(guò)。所以該書系的寫作，其價(jià)值并不僅在于大量的數(shù)據(jù)搜集，而更在于利用數(shù)據(jù)證明我所提出的理論觀點(diǎn)。*后，我有幾點(diǎn)意見(jiàn)和讀者溝通
**，本書系使用*淺顯的語(yǔ)言來(lái)具體描述每一個(gè)案例。為了保證品質(zhì)，我個(gè)人從頭到尾仔細(xì)修訂過(guò)數(shù)回，保證每個(gè)案例的通俗性和可讀性，因此對(duì)讀者的專業(yè)要求就相對(duì)的較低。只要對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)與戰(zhàn)略管理和股市操縱等課題有興趣的讀者，都是我的讀者群。我相信以本書系的寫作方式而言，一般水平的讀者都可以通過(guò)囫圇吞棗和走馬觀花的方式讀完，而不會(huì)有太大的困難。而且本書系的方法論具有延伸性與類似性，對(duì)讀者基礎(chǔ)背景的教育具有強(qiáng)化的作用。
第二，本書系的方法論極為特殊，是我精心創(chuàng)造出來(lái)的，其特點(diǎn)為結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、條理清晰、邏輯連貫，因此適合作為大學(xué)本科和研究生有關(guān)公司財(cái)務(wù)、公司治理和企業(yè)戰(zhàn)略等學(xué)科的案例教科書。對(duì)于管理學(xué)和財(cái)務(wù)學(xué)知識(shí)背景較好的學(xué)生而言，學(xué)習(xí)的重點(diǎn)就不是類同一般讀者走馬觀花式地讀這套書系，而應(yīng)學(xué)習(xí)本書系的方法論。
本書系中絕大部分案例基本上都是由香港中文大學(xué)的學(xué)生在我的指導(dǎo)下完成的。這些學(xué)生在我的嚴(yán)格要求下，經(jīng)常挑燈夜戰(zhàn)，通過(guò)小組討論分析數(shù)據(jù)以驗(yàn)證理論。我十分感謝這些學(xué)生的投入，沒(méi)有他們的勤勞刻苦．我不可能創(chuàng)作出讓我如此滿意的案例。因此，我在他們參與的書的前(序)言中都正式地列出了他們的名字。
郎咸平

郎咸平案例點(diǎn)評(píng)-本質(zhì)4 目錄

總序
前言
**篇 餐飲業(yè)的行業(yè)本質(zhì)
**章 中國(guó)餐飲業(yè)的歷史與現(xiàn)狀
一、中國(guó)餐飲業(yè)的歷史
二、中國(guó)餐飲業(yè)面臨的現(xiàn)狀

第二章 什么是餐飲業(yè)的行業(yè)本質(zhì)
一、行業(yè)本質(zhì)的推論
二、研究數(shù)據(jù)的收集和研究方法
三、是有形體驗(yàn)使餐廳的定價(jià)得以提升嗎
四、無(wú)形體驗(yàn)的推論

第三章 個(gè)案分析
一、連鎖快餐廳
二、特色餐廳
三、高級(jí)特色餐廳
四、頂級(jí)特色餐廳

第四章 理論實(shí)踐及證明
一、餐廳類型如何影響定價(jià)
二、以譚氏官府菜為例
三、以俏江南為例
四、小結(jié)
本篇總結(jié)
附錄
附錄一：“大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)”關(guān)于上海餐飲市場(chǎng)有形體驗(yàn)的數(shù)據(jù)分析
附錄二：“大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)”關(guān)于上海餐飲市場(chǎng)六個(gè)類型餐廳的人均消費(fèi)比較
附錄三：“大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)”關(guān)于上海餐飲市場(chǎng)六個(gè)類型餐廳的性價(jià)比比較

第二篇 動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)的行業(yè)本質(zhì)
第五章 美國(guó)動(dòng)漫作品的特色
一、美國(guó)式英雄主義
二、利用動(dòng)漫特技制造逼真感與震撼力
三、刺中觀眾幻想的神經(jīng)
四、英雄配美人

第六章 日本動(dòng)漫的特色
一、細(xì)致的角色、造型及場(chǎng)景設(shè)計(jì)
二、借助超現(xiàn)實(shí)的想象空間，以滿足觀眾的幻想

第七章 中國(guó)動(dòng)漫的不足
一、缺乏創(chuàng)作力
二、畫技平凡、欠缺吸引力
本篇總結(jié)

第三篇 快速時(shí)裝業(yè)的行業(yè)本質(zhì)
第八章 社會(huì)形態(tài)變化——M型社會(huì)的形成
一、日本
二、美國(guó)
三、中國(guó)
四、M型社會(huì)的啟示

第九章 社會(huì)形態(tài)變化帶來(lái)的奢侈風(fēng)氣
一、名牌對(duì)青少年的吸引力
二、奢侈風(fēng)氣的啟示
……

第四篇 頂級(jí)服裝業(yè)的行業(yè)本質(zhì)
附錄 郎咸平教授與媒體的對(duì)話
后記
展開(kāi)全部

郎咸平案例點(diǎn)評(píng)-本質(zhì)4 作者簡(jiǎn)介

郎咸平，美國(guó)沃頓商學(xué)院博士。曾任沃頓商學(xué)院、密歇根州立大學(xué)、俄亥俄州立大學(xué)、紐約大學(xué)和芝加哥大學(xué)教授，F(xiàn)任香港中文大學(xué)教授。被公認(rèn)為公司治理方面的頂級(jí)學(xué)者。
中文著作有《操縱》、《整合》、《運(yùn)作》、《思維》、《標(biāo)本》、《科幻》、《模式》、《突圍》、《誤區(qū)》、《中國(guó)式MB0》、《本質(zhì)I——破解時(shí)尚產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略突圍之道》、《本質(zhì)II——破解娛樂(lè)傳媒產(chǎn)業(yè)以小搏大之謎》、《藍(lán)海大潰敗一本質(zhì)III：本質(zhì)論VS藍(lán)海戰(zhàn)略》、《你想到的都是錯(cuò)的——本質(zhì)IV：你的想法要符合行業(yè)的本質(zhì)》、《郎成平說(shuō)：公司的秘密》、《郎咸平說(shuō)：熱點(diǎn)的背后》、《郎咸平說(shuō)：金融超限戰(zhàn)》、《郎咸平說(shuō)：誰(shuí)在謀殺中國(guó)經(jīng)濟(jì)》、《郎咸平說(shuō)：誰(shuí)在拯救中國(guó)經(jīng)濟(jì)》、《郎咸平說(shuō)：新帝國(guó)主義在中國(guó)》、《郎咸平說(shuō)：新帝國(guó)主義在中國(guó)2》、《郎咸平說(shuō)：我們的日子為什么這么難》、《郎咸平說(shuō)：我們的生活為什么這么無(wú)奈》、《產(chǎn)業(yè)鏈陰謀I——一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)》、《產(chǎn)業(yè)鏈陰謀II——一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)》等等。
音像作品有《郎成平說(shuō)一秘密：公司的常識(shí)》、《郎咸平說(shuō)——熱象背后的邏輯：你所知道的是正確的嗎？》、《郎咸平說(shuō)——人間萬(wàn)象：一切都是經(jīng)濟(jì)學(xué)》等等。

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