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葡萄酒的三生三世:葡萄酒癡守三生三世,等您品鑒那一刻

葡萄酒的三生三世:葡萄酒癡守三生三世,等您品鑒那一刻

作者：陳庭緯著
出版社：廈門大學出版社出版時間：2017-08-01
開本： 23cm 頁數(shù)： 213頁
本類榜單：教材銷量榜
中 圖 價:¥52.4(7.7折) 定價  ¥68.0 登錄后可看到會員價
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葡萄酒的三生三世:葡萄酒癡守三生三世,等您品鑒那一刻 版權(quán)信息

  • ISBN：9787561565193
  • 條形碼：9787561565193 ; 978-7-5615-6519-3
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

葡萄酒的三生三世:葡萄酒癡守三生三世,等您品鑒那一刻 本書特色

《葡萄酒的三生三世/廈門大學選修課教材叢書》通過生動的文字、圖片，娓娓道來關(guān)于葡萄酒的舊經(jīng)典、新故事，兼顧專業(yè)性和趣味性。本書既是一本創(chuàng)新的葡萄酒文化知識品鑒課本，也是一部以葡萄酒生靈作為主角的故事書。

葡萄酒的三生三世:葡萄酒癡守三生三世,等您品鑒那一刻 內(nèi)容簡介

本書把葡萄酒從種子、種植、成熟、成酒及相關(guān)品鑒酒的文化知識及禮儀, 通過惟妙惟肖的擬人化介紹, 生動活潑呈現(xiàn)在讀者面前。本書既是一本創(chuàng)新的葡萄酒文化知識品鑒課本, 也是一部葡萄酒生靈作為主角的故事書。內(nèi)容包括: 葡萄酒的概述 ; 葡萄酒的**生世等。

葡萄酒的三生三世:葡萄酒癡守三生三世,等您品鑒那一刻 目錄

04-06 作者序 07-09 題序 **章 葡萄酒的概述 010 什么是葡萄酒 018 葡萄酒的歷史與人類文明 024 中國的葡萄酒之路 第二章 葡萄酒的**生世 027 葡萄樹的一年 028 葡萄酒的**生世 030 剪枝，防凍，觀察成分 035 采摘（葡萄酒的**生收宮） 第三章 葡萄酒的第二生世 044 葡萄酒的第二生世 045 擠壓葡萄—古老的踩葡萄慶祝活動 048 葡萄酒的第二生世—修煉的一生 破皮去梗—侵皮與發(fā)酵—榨汁與后發(fā)酵—儲藏管理—橡木桶中的培養(yǎng)—裝瓶 第四章 葡萄酒的第三生世 **節(jié) 葡萄酒的功能及有關(guān)知識 葡萄酒禮儀及文化知識 品侍酒的基本知識 解讀酒標、購買及保存 主要葡萄品種及類別 影響葡萄酒質(zhì)量的因素 橡木塞 第二節(jié) 名莊酒的文化及介紹 名莊酒及年份價值 世界百大名莊 木桐莊的酒標 波爾多名莊及評分 61名莊（1855年分級） 其他法國酒莊 第三節(jié) 拉菲的世界 如何辨別拉菲 拉菲正牌與副牌 拉菲附屬莊園 拉菲的酒標 第五章 葡萄酒第三生世精彩故事 **節(jié) 葡萄酒之武林江湖 十二葡萄酒王國簡介 第二節(jié) 葡萄酒與汽車 第三節(jié) 葡萄酒與音樂 第四節(jié) 嫁人要嫁懂點葡萄酒的男人 第五節(jié) 要娶就娶懂點葡萄酒的女人 第六節(jié) 女人與葡萄酒 第七節(jié) 葡萄酒的人文情懷 第六章 葡萄酒第三生世大結(jié)局 **節(jié) 怎么樣品嘗葡萄酒 第二節(jié) 品酒筆記 后序評語
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葡萄酒的三生三世:葡萄酒癡守三生三世,等您品鑒那一刻 作者簡介

陳庭緯（原名陳建輝），資深葡萄酒品鑒專家，深圳市建文酒業(yè)董事長，廈門大學管理學院兼職教授，廈大深圳研究院國學中心主任，廈大葡萄酒文化品鑒課程創(chuàng)始講師。曾多次赴英法等國學習葡萄酒知識。多年來致力于健康時尚的葡萄酒文化傳播，為上市公司、社會組織及高等學校授課并傳播葡萄酒文化知識。2013年至今，在廈門大學開設(shè)了“985”重點高校第一門有學分的葡萄酒文化品鑒課程。

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