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日食記:用自己喜歡的方式吃一生 版權(quán)信息
- ISBN：9787541147531
- 條形碼：9787541147531 ; 978-7-5411-4753-1
- 裝幀：簡裝本
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
日食記:用自己喜歡的方式吃一生 本書特色
如果沒有故事，食物就只是食物而已。是因?yàn)橛洃浝镫y以忘懷的那個(gè)人，食物才變得特別。食物美妙的香氣，是開啟回憶的鑰匙。一瞬間的滋味里，也許封存著一生的故事。
縱使時(shí)光流逝，但味蕾會(huì)永遠(yuǎn)記得。
粉絲逾千萬的人氣美食視頻自媒體“日食記”，自2013年上線以來，視頻點(diǎn)擊量累計(jì)逾70億，文章閱讀量累計(jì)超5億，以充滿人情味兒的美食故事打動(dòng)了千萬人的心和胃。449萬人，因?yàn)槊蓉埶诛灦蔀椤霸莆垺比耸浚?275萬人，跟著姜叔學(xué)做了人生*道菜；3500萬人，日常就著“日食記”視頻下飯……
從出租車、地鐵、航班，到愛奇藝、優(yōu)酷視頻、YouTube，隨處可見的“日食記”成為了“治愈系美食”的代名詞，食物背后的故事，喚起了每個(gè)人心中對難以忘懷的那道菜的美好回憶。
《日食記：用自己喜歡的方式吃一生》是“日食記”創(chuàng)始人姜老刀的***美食故事集，由韓寒監(jiān)制，「ONE·一個(gè)」工作室出品，收錄了自2013年“日食記”創(chuàng)辦以來的經(jīng)典菜品背后，一個(gè)個(gè)治愈人心的溫暖故事。
內(nèi)文采用100g進(jìn)口特種紙印刷，顯色細(xì)膩，手感厚潤；
護(hù)封翻折設(shè)計(jì)，展開后為完整海報(bào)；
隨書附贈(zèng)厚達(dá)四十頁的精美別冊，內(nèi)含充滿文藝氣息的手繪菜譜，姜叔的廚房經(jīng)，以及酥餅的超萌日常。
日食記:用自己喜歡的方式吃一生 內(nèi)容簡介
一群人，一只貓，一日一食一記。用心制作美食，用情感和故事賦予美食獨(dú)特的意義，是姜老刀喜歡的記錄生活的方式。 “美食和做飯，對你來說意味著什么？”“一般來說，我應(yīng)該回答，做飯意味著對生活的熱愛……然而并不是。美食不是我生活的調(diào)劑品，而是助我渡過難關(guān)的重要存在！蔽逦峨s陳的人生，有時(shí)需要一點(diǎn)時(shí)間的療愈，又或者是，一塊蛋糕；傷心時(shí)渴望得到溫暖的撫慰，就像爸爸燉的雞湯一樣熨帖；來不及告別的人，在那份不能復(fù)刻的菜譜里，一遍遍說著再見；細(xì)水長流的愛情，是樸素生活中絮絮叨叨的甜蜜……味蕾是不會(huì)忘記的，哪怕回憶已在時(shí)光里變得不再清晰。普普通通的食物，因?yàn)橛辛颂貏e的你，才成為心目中專享的美妙滋味。制作這些專享的美食，是平凡日常里的小小儀式。如何用自己喜歡的方式品嘗它們，便如何記住這一生。
日食記:用自己喜歡的方式吃一生 目錄
序 幸好，我只是一只貓
冬
12月31日 天氣：雪
新年雞湯面
1月1日 元旦
天氣：多云
孤獨(dú)的醬豬腳
2月8日 小年
天氣：小雨
耳光炒飯
2月11日 天氣：晴
一只蛋餃
2月14日 情人節(jié)
天氣：晴
彩虹蛋糕
春
3月21日 春分
天氣：大雨轉(zhuǎn)晴
酥餅的鮪魚蛋杯
4月3日 天氣：陰
二分之一的泡面
5月9日 天氣：多云
搖滾的番茄打鹵面
5月21日 天氣：晴
落幕的糟肉和花卷
夏
6月5日 天氣：晴
貓背魚片粥
6月17日 父親節(jié)
天氣：大風(fēng)
涼面和小排
7月12日 天氣：小雨
等你長大的青菜
8月15日 天氣：晴
人生菜單牛肉面
秋
9月1日 天氣：晴
落滿星星的水信玄餅
9月23日 秋分
天氣：多云
貓島魚之味
10月4日 天氣：晴
療傷的卡斯特拉
11月16日 天氣：雨
說再見的烤肉
后記 一個(gè)居心叵測的美食博主
別冊 用自己喜歡的方式吃一生
手繪食譜
姜叔的廚房
酥餅君的日常
冬
12月31日 天氣：雪
新年雞湯面
1月1日 元旦
天氣：多云
孤獨(dú)的醬豬腳
2月8日 小年
天氣：小雨
耳光炒飯
2月11日 天氣：晴
一只蛋餃
2月14日 情人節(jié)
天氣：晴
彩虹蛋糕
春
3月21日 春分
天氣：大雨轉(zhuǎn)晴
酥餅的鮪魚蛋杯
4月3日 天氣：陰
二分之一的泡面
5月9日 天氣：多云
搖滾的番茄打鹵面
5月21日 天氣：晴
落幕的糟肉和花卷
夏
6月5日 天氣：晴
貓背魚片粥
6月17日 父親節(jié)
天氣：大風(fēng)
涼面和小排
7月12日 天氣：小雨
等你長大的青菜
8月15日 天氣：晴
人生菜單牛肉面
秋
9月1日 天氣：晴
落滿星星的水信玄餅
9月23日 秋分
天氣：多云
貓島魚之味
10月4日 天氣：晴
療傷的卡斯特拉
11月16日 天氣：雨
說再見的烤肉
后記 一個(gè)居心叵測的美食博主
別冊 用自己喜歡的方式吃一生
手繪食譜
姜叔的廚房
酥餅君的日常
展開全部
日食記:用自己喜歡的方式吃一生 節(jié)選
一月一日 元旦
孤獨(dú)的醬豬腳
我一直覺得孤獨(dú)這個(gè)詞，如果賦予悲情色彩，挺矯情的。
如果說我自己有什么跟“孤獨(dú)”相關(guān)的經(jīng)歷，那就是我曾經(jīng)也勉強(qiáng)算是“留守兒童”。我父親來自上海，母親來自蘭州，原本并不可能有交集的兩個(gè)人，因?yàn)橐粓鲋г笪鞅钡恼芜\(yùn)動(dòng)，讓他們在一個(gè)西北小城天水相遇。我在天水出生時(shí)，就被冠以一個(gè)時(shí)代名詞：知青子女。
天水這個(gè)城市很小，小到幾乎所有人都互相認(rèn)識。父親在當(dāng)時(shí)的工廠已經(jīng)謀得了一定的事業(yè)，并不打算回上海，但同時(shí)又希望能讓我看到更大的世界。于是在我剛滿周歲的時(shí)候，就被送上了去往上海的列車，通向我奶奶的家。
余姚路的弄堂，在我的記憶里，就是我童年的全部了。可能是性格的關(guān)系吧，我并沒有什么同齡的朋友。陪伴我的，就是油墩子、醬豬腳、獅子頭、油面筋塞肉、排骨年糕等等這些好吃的。從小我常做的，就是從家里一溜煙地跑出，一手拿著奶奶做的醬豬腳，另一手捏著彩色粉筆，從弄堂這頭跑到那頭，滿頭大汗地一邊往嘴里送豬腳，一邊在墻上涂寫。寫著寫著，順序就發(fā)生了顛倒：豬腳涂在了墻上，粉筆送進(jìn)了嘴里。接著——身后那條狹小而窄長的弄堂，盡頭處飄出香味的窗戶是我家——奶奶走出門口，在我背后，用方圓幾十米都能聽到的、近乎呵斥的嗓音叫我的名字，催我回家吃飯。
當(dāng)時(shí)的我還有個(gè)朋友，就是奶奶養(yǎng)的貓。奶奶愛貓，我如今的家跟個(gè)動(dòng)物園似的，應(yīng)該就是受到了奶奶的影響。每天奶奶買完菜，給豬腳拔毛就需要一下午。我經(jīng)常蹲在她的身邊，看不了多久就無趣了，跑去追著我家貓玩，滿屋子雞飛狗跳。但那只貓很喜歡我，午睡時(shí)會(huì)偷偷鉆我腳邊，平時(shí)還經(jīng)常送我“禮物”。有一次我穿鞋，穿到一半覺得鞋里面有東西，掏出來一看，是只吃到一半的死老鼠……當(dāng)時(shí)我是怎么“炸毛”的我已經(jīng)不記得了，只記得我大叫著奶奶。由于刺激太深，陰影太大，導(dǎo)致如今我30多歲，看到電視里的老鼠都要閉眼。
那只貓叫咪咪，那時(shí)候全弄堂的貓好像都叫咪咪。它在我家生活了好多年，后來從某一天開始，它突然不見了。那之后，每到飯點(diǎn)，奶奶仍會(huì)邊敲著貓飯盆邊對著屋頂叫“咪咪”，而我都會(huì)偷偷地期盼咪咪再次出現(xiàn)。這個(gè)習(xí)慣維持了很多年。即使知道追不回，哪怕無用功也仍然執(zhí)著，這就是我奶奶對待世界的方式。
學(xué)齡前，雖然一個(gè)人的時(shí)光占了我多數(shù)的記憶，但我還挺自得其樂，并沒有“孤獨(dú)”的實(shí)感。比起我，也許我的父母才更孤獨(dú)。有一回我媽來上？次，太久沒見到父母，我有點(diǎn)兒陌生了，喊了她一聲阿姨。后來聽我奶奶說，我媽為這事偷偷掉了好久的眼淚。
開始上學(xué)后，那時(shí)候?qū)τ谥嘧优膰艺呤牵绻嗔粼谥г亟Y(jié)婚生子，其子女可以返回其父輩的戶口所在地讀書，年滿十八歲后戶口可遷移至該城市。也就是說，我在這個(gè)城市讀書的狀態(tài)就是“借讀”。既然是借，當(dāng)然就需要付“租金”。那時(shí)候上海的小學(xué)一年的學(xué)雜費(fèi)我記得是四十幾塊，而我還需要付一年一千多塊的借讀費(fèi)。但我并沒有因此得到“優(yōu)待”。
我作為一個(gè)身高并不高的孩子，卻被安排在了教室后排，沒有同桌。而我自己并不在意，就算看不見黑板，畢竟坐在后一排是多數(shù)學(xué)生的夢想，無比地自由？芍钡接幸换，上課發(fā)教材，少了一份，而原本已經(jīng)傳到我手中的一本，老師特意上前從我手上拿走，沒有任何解釋地，放到了另一個(gè)也坐在末排沒能領(lǐng)到教材的同學(xué)手中。
我其實(shí)并沒有很想要那本教材。但課堂中有某些時(shí)刻，教室會(huì)安靜下來，大家都低頭看著教材寫著什么，無所事事的我開始感到不自在。我握著筆，低頭假裝盯著桌上的作業(yè)本，作業(yè)本上寫著我的名字和學(xué)號，我突然感覺非常難受，想要涂掉那個(gè)學(xué)號。我覺得在這個(gè)班里，根本不需要有這個(gè)號碼存在。
那是我當(dāng)時(shí)認(rèn)為自己孤獨(dú)的一段時(shí)間。小學(xué)語文有篇叫《蝙蝠》的文章，動(dòng)物們認(rèn)為蝙蝠是鳥，而鳥們又認(rèn)為蝙蝠是動(dòng)物，我讀了很多遍，覺得自己很像那只蝙蝠。在上海不被學(xué)校老師接納，去天水父母那邊時(shí)，也被那里的小伙伴排擠為“上海來的嬌氣小孩”。隱隱地，開始有些想法在心里作祟，“既然如此，那干脆就說我根本不在乎好了！焙孟裰挥袑@些做出毫不在意的樣子，才不至于讓自己輸?shù)煤茈y看。
于是，在學(xué)校，我營造著自己“酷酷的什么都不在乎的”形象；回到家，又會(huì)因?yàn)槟切捌鋵?shí)在乎”的事，躲到家里的閣樓上一個(gè)人看書寫字，順著閣樓的老虎窗爬到屋頂，躺在瓦片上看著飛過的鴿子，跟自己對話。
回憶起來，奶奶也試圖理解過我，但鴻溝之所以是鴻溝，并不會(huì)那么容易克服。她每天從閣樓上呵斥著把我抓出來吃飯，飯桌上執(zhí)著地說著重復(fù)的話，就像她每天執(zhí)著地敲著貓碗，呼喚不會(huì)再回家的咪咪。
多年后我回到上海生活，當(dāng)年的余姚路早就變了模樣，成了市中心昂貴的地段，那條弄堂也早已拆遷沒了蹤跡；夭蝗ツ抢，于是我做了一塊余姚路的路牌，豎在我工作室的門口。那天一位大爺經(jīng)過，嘟囔著說：“搞什么搞，余姚路怎么跑到這里來了？”
我不會(huì)忘記，在那里度過的一段有些孤獨(dú)卻珍貴的日子。那曾被我不小心涂在弄堂墻上的醬豬腳，外皮的毛一根根去除得很干凈，醬油色飽滿潤澤，骨頭連著肉筋的部分美味，啃完后手黏黏的，洗了手還有余味夠我嗅一下午。第二天吃午飯，奶奶會(huì)拿出前一晚裝醬豬腳的冰碗，用勺子把豬蹄凍碼在我的碗里。我喜歡看著它隨著白氣絲絲融化在熱米飯里，再大口開吃，那是世上美妙的滋味。
我曾不停地重復(fù)做著一個(gè)簡短而真實(shí)的夢，自己再次走過那條狹長的弄堂，墻上仍是我的涂鴉，盡頭仍是我的家。但那扇老窗戶，再也沒有香氣飄出了。
奶奶再也不會(huì)坐在門口等我了。
日食記:用自己喜歡的方式吃一生 作者簡介
姜老刀：導(dǎo)演，罐頭場創(chuàng)始人。畢業(yè)于上海財(cái)經(jīng)大學(xué)，微博粉絲101W 。2013年起導(dǎo)演短視頻系列“日食記”，獲土豆映像節(jié)樂活最佳自媒體、微博十大影響力視頻欄目／視頻機(jī)構(gòu)、今日頭條年度頭條號等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，是互聯(lián)網(wǎng)美食垂類影響力排名第一的內(nèi)容品牌。
新浪微博：@姜老刀
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