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如何暢享啤酒

如何暢享啤酒

從啤酒的原料到口味再到宣傳廣告，作者一一道來。啤酒遠(yuǎn)不止是各種原料的混合物，啤酒中留存著歷史發(fā)展的軌跡、流行文化的興衰。

出版社：北京聯(lián)合出版公司出版時(shí)間：2018-07-01
開本： 32開 頁數(shù)： 296
讀者評分：4.6分9條評論
本類榜單：美食銷量榜
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如何暢享啤酒 版權(quán)信息

  • ISBN：9787559631541
  • 條形碼：9787559631541 ; 978-7-5596-3154-1
  • 裝幀：簡裝本
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

如何暢享啤酒 本書特色

啤酒里所蘊(yùn)含的哲學(xué)遠(yuǎn)比你想象的多。了解啤酒，才能更好地暢享啤酒。 很少有人會(huì)專門花時(shí)間來思考和喝啤酒。作為一名報(bào)道啤酒行業(yè)的記者，約翰·霍爾為幫助我們對這一主題展開深度思考做出了很大貢獻(xiàn)。在這本必讀書中，霍爾分享了他的智慧和他所學(xué)到的一切。 ——杰夫 ·奧爾沃思，《啤酒品鑒大全》的作者約翰·霍爾不僅是一位理想的啤酒啟蒙老師，他還會(huì)用多年經(jīng)驗(yàn)積累下來的幽默和洞察力，告訴你為什么應(yīng)該首先關(guān)注啤酒。 ——丹尼爾·哈蒂斯，《關(guān)于啤酒》雜志編輯 如果你認(rèn)為精釀啤酒太怪異、太珍貴、太需要經(jīng)過現(xiàn)實(shí)的檢驗(yàn)……約翰·霍爾的書就放在你的前面，你要做的就是買這本書。 ——盧·布賴森，《品嘗威士忌》的作者文章內(nèi)容豐富、有趣，容易引起共鳴，它真正適合任何喜歡啤酒的人：從偶爾喝酒的人到喜歡喝啤酒的書呆子，以及介于兩者之間的所有人；魻枔糁辛怂械囊c(diǎn)。喝酒，思考，干杯! ——Lauren Buzzeo，《葡萄酒愛好者》雜志的執(zhí)行主編 在約翰·霍爾的新書中，他邀請了有鑒賞力的飲酒者和他一起坦率地暢談手工釀制近期的成功和未來的挑戰(zhàn)。簡短和簡潔是它*大的兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)，而且它涵蓋了這么多的領(lǐng)域，這意味著，將如承諾的那樣，大量的思考會(huì)貫穿你的全部閱讀過程。我把它和一種陳年啤酒搭配，這種風(fēng)格非常適合啜飲和沉思。 ——本·基恩，《啤酒倡導(dǎo)者》的編輯主任 1. 國際啤酒賽事評委、全球?qū)I(yè)啤酒雜志的高級編輯、北美啤酒作家協(xié)會(huì)獲獎(jiǎng)?wù)，寫給大家的啤酒指南|本書作者曾是《紐約時(shí)報(bào)》《華爾街日報(bào)》的新聞撰稿人，現(xiàn)在是屢獲殊榮的啤酒專家，他從權(quán)威的角度，采取通俗易懂的敘述方式，介紹了與啤酒相關(guān)的種種知識(shí)，是一本所有人都能讀懂的啤酒指南。 2. 從行業(yè)內(nèi)專家、酒廠老板、啤酒愛好者，到普通讀者，人人都愛讀的啤酒故事|書中翔實(shí)地介紹了啤酒常識(shí)，生動(dòng)揭示了啤酒世界的經(jīng)濟(jì)規(guī)則、暢銷品牌的噱頭和幕后故事、行業(yè)內(nèi)的性別歧視等。無論是啤酒從業(yè)者、啤酒愛好者，以至普通讀者，都被這個(gè)既真實(shí)又富有文學(xué)戲劇色彩的故事所吸引。收獲極佳的口碑贊譽(yù)。 3. 梳理啤酒文化發(fā)展脈絡(luò)，帶你走進(jìn)一個(gè)廣闊的啤酒世界| 本書通過對啤酒歷史的研究，市場化的分析，以及對業(yè)內(nèi)人士的采訪，為讀者梳理一個(gè)全面而系統(tǒng)的啤酒及其相關(guān)知識(shí)體系。書中充滿了風(fēng)趣犀利的獨(dú)到見解，引領(lǐng)讀者批判性地思考啤酒這款飲料，從而更好地酣暢痛飲。 霍爾的這本真誠而實(shí)用的手冊為新飲酒者提供了有益的建議，也為啤酒鑒賞家提供了辯論的話題。這是對當(dāng)代啤酒生產(chǎn)、營銷和消費(fèi)的極好審視。 ——《出版人周刊》作者將啤酒世界的經(jīng)濟(jì)和文化變革講述得非常清楚，而且將由此吸引到新的啤酒飲用者和美食家。 ——《科克斯書評》霍爾的書對啤酒本身、啤酒的釀造、啤酒的飲用，以及隨著精釀啤酒工業(yè)而發(fā)展起來的文化進(jìn)行了多元化的審視。他在講述故事的過程中，同時(shí)揭開了美國各地經(jīng)常泡吧的煉金術(shù)士們的神秘語言。 ——《洛亞諾克時(shí)報(bào)》這本書是對當(dāng)前趨勢的一個(gè)全面而明智的概述，無論好壞，這些趨勢推動(dòng)著啤酒行業(yè)成為全球第二大*受歡迎的飲料。 ——馬林獨(dú)立雜志

如何暢享啤酒 內(nèi)容簡介

"這是一本由屢獲殊榮的啤酒專家寫給大家的啤酒指南。
本書中介紹了關(guān)于啤酒的所有知識(shí)，從啤酒的原料到口味，從批現(xiàn)代的啤酒先鋒如何使啤酒形成了我們今天喝到的風(fēng)味，以及廣告在銷售中所起到的關(guān)鍵作用，關(guān)于啤酒的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，都將一一展現(xiàn)。由此可以得知，啤酒遠(yuǎn)不止是各種原料的混合物，啤酒中留存著歷史發(fā)展的軌跡、流行文化的興衰。
作者通過對啤酒歷史的研究，市場化的分析，以及對業(yè)內(nèi)人士的采訪，為讀者提供了一個(gè)全面的啤酒知識(shí)指南，引領(lǐng)讀者批判性地思考啤酒這款飲料。
了解啤酒，才能更好的暢享啤酒。"

如何暢享啤酒 目錄

贊賞《如何暢享啤酒》
引言
**章 現(xiàn)代啤酒復(fù)興
第二章 四大原料
第三章 風(fēng)味的重要筆記
第四章 如何暢享啤酒
第五章 在酒吧喝啤酒
第六章 啤酒里的陰影
第七章 在家喝啤酒
第八章 微妙的消亡
后記
致謝
參考書目和建議閱讀
注釋
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如何暢享啤酒 相關(guān)資料

霍爾的這本真誠而實(shí)用的手冊為新飲酒者提供了有益的建議，也為啤酒鑒賞家提供了辯論的話題。這是對當(dāng)代啤酒生產(chǎn)、營銷和消費(fèi)的極好審視。
——《出版人周刊》

作者將啤酒世界的經(jīng)濟(jì)和文化變革講述得非常清楚，而且將由此吸引到新的啤酒飲用者和美食家。
——《科克斯書評》

霍爾的書對啤酒本身、啤酒的釀造、啤酒的飲用，以及隨著精釀啤酒工業(yè)而發(fā)展起來的文化進(jìn)行了多元化的審視。他在講述故事的過程中，同時(shí)揭開了美國各地經(jīng)常泡吧的煉金術(shù)士們的神秘語言。
——《洛亞諾克時(shí)報(bào)》

這本書是對當(dāng)前趨勢的一個(gè)全面而明智的概述，無論好壞，這些趨勢推動(dòng)著啤酒行業(yè)成為全球第二大*受歡迎的飲料。
——馬林獨(dú)立雜志

很少有人會(huì)專門花時(shí)間來思考和喝啤酒。作為一名報(bào)道啤酒行業(yè)的記者，約翰•霍爾為幫助我們對這一主題展開深度思考做出了很大貢獻(xiàn)。在這本必讀書中，霍爾分享了他的智慧和他所學(xué)到的一切。
——杰夫 •奧爾沃思，《啤酒品鑒大全》的作者

約翰•霍爾不僅是一位理想的啤酒啟蒙老師，他還會(huì)用多年經(jīng)驗(yàn)積累下來的幽默和洞察力，告訴你為什么應(yīng)該首先關(guān)注啤酒。
——丹尼爾•哈蒂斯，《關(guān)于啤酒》雜志編輯

如果你認(rèn)為精釀啤酒太怪異、太珍貴、太需要經(jīng)過現(xiàn)實(shí)的檢驗(yàn)……約翰•霍爾的書就放在你的前面，你要做的就是買這本書。
——盧•布賴森，《品嘗威士忌》的作者

文章內(nèi)容豐富、有趣，容易引起共鳴，它真正適合任何喜歡啤酒的人：從偶爾喝酒的人到喜歡喝啤酒的書呆子，以及介于兩者之間的所有人。霍爾擊中了所有的要點(diǎn)。喝酒，思考，干杯!
——Lauren Buzzeo，《葡萄酒愛好者》雜志的執(zhí)行主編

在約翰•霍爾的新書中，他邀請了有鑒賞力的飲酒者和他一起坦率地暢談手工釀制近期的成功和未來的挑戰(zhàn)。簡短和簡潔是它*的兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)，而且它涵蓋了這么多的領(lǐng)域，這意味著，將如承諾的那樣，大量的思考會(huì)貫穿你的全部閱讀過程。我把它和一種陳年啤酒搭配，這種風(fēng)格非常適合啜飲和沉思。
——本•基恩，《啤酒倡導(dǎo)者》的編輯主任

如何暢享啤酒 作者簡介

約翰•霍爾是一位報(bào)道啤酒行業(yè)的獲獎(jiǎng)記者，世界各地啤酒比賽的評審、發(fā)言人。
他是《精釀啤酒與釀造》雜志的高級編輯。曾陸續(xù)出版過與啤酒相關(guān)的作品，包括《如何暢享啤酒》、《美國精釀啤酒烹飪書》等。他的作品屢次 被刊登在《紐約時(shí)報(bào)》、《華盛頓郵報(bào)》、《華爾街日報(bào)》、《葡萄酒愛好者》等知名刊物上。

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