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用英語介紹中國美食文化

包郵 用英語介紹中國美食文化

出版社:中國水利水電出版社出版時間:2023-08-01
開本: 其他 頁數(shù): 208
本類榜單:外語銷量榜
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用英語介紹中國美食文化 版權(quán)信息

  • ISBN:9787522617237
  • 條形碼:9787522617237 ; 978-7-5226-1723-7
  • 裝幀:平裝-膠訂
  • 冊數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>>

用英語介紹中國美食文化 本書特色

無論是工作、生活、社交應(yīng)酬,還是娛樂休閑,你都要會用英語介紹中國! 60余個關(guān)于中國美食的熱門話題,讓你見到外國人想說就說! 讓世界了解中國,讓中國走向世界! 用英語暢談中國美食文化,讓你更有中國范兒! 中國美食 全球共享!品味中國美食,了解中華文化! 1.七大美食區(qū)域 講美食 更講文化 從地理條件、歷史文化、發(fā)展演變、獨特風(fēng)味及制作方法等維度中英雙語詳細介紹七大區(qū)域獨特的美食文化 2.模塊設(shè)計 自主學(xué)習(xí)無壓力 必用三句,用三句話快速介紹一道美食;雙語賞析,美食文化娓娓道來;詞匯筆記,貼心雙語解析,助力閱讀、提升詞匯量 3.雙語對照 配套音頻 學(xué)深學(xué)透 本書采用雙語對照的閱讀模式,并配專業(yè)外教錄音,助你雙語暢談美食文化,一展中國風(fēng)采 ——用英語介紹中國美食文化 適合初、高中學(xué)生、四六級(考研)考生、對外交流人員等

用英語介紹中國美食文化 內(nèi)容簡介

中華飲食文化經(jīng)過幾千年的歷史積淀,已成為我國傳統(tǒng)文化不可或缺的組成部分,是人類飲食文化寶庫中一顆璀璨的明珠。我國疆域遼闊、地大物博,各地在氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣等方面存在差異,逐漸形成了獨特的飲食文化與習(xí)俗。本書中英雙語,介紹了我國七大飲食文化區(qū)域各自的代表性美食,著重從地理條件、歷史文化、發(fā)展演變、獨特風(fēng)味及制作方法等維度對各菜式進行闡釋,務(wù)求幫助讀者用英語介紹自己家鄉(xiāng)的美食文化,增強民族自信心與自豪感。本書配專業(yè)外教錄音,讀者可掃描封底二維碼在線聽。

用英語介紹中國美食文化 目錄

Chapter 01 The Cuisine in the Northeast Region 東北地區(qū)飲食 The Dietary Culture of the Northeast Region 東北地區(qū)飲食文化 Braised Pork with Vermicelli 豬肉燉粉條 Demoli Fish Stew 得莫利燉魚 Shenyang Chicken Skeleton 沈陽雞架 Grilled Noodles 烤冷面 Fried Pork in Scoop 鍋包肉 Pancake with Salted Fish 咸魚餅子 Chapter 02 The Cuisine in Beijing-Tianjin Region 京津地區(qū)飲食 The Dietary Culture of Beijing-Tianjin Region 京津地區(qū)飲食文化 Luzhu Huoshao 鹵煮火燒 Zha Jiang Noodles 炸醬面 Beijing Roast Duck 北京烤鴨 Pea Flour Cake 豌豆黃兒 Jianbing Guozi 煎餅馃子 Go Believe/Goubuli Baozi 狗不理包子 Tianjin Mahua/Fried Dough Twists 天津大麻花 Chapter 03 The Cuisine in the Mid-North and Northwest Region 中北及西北地區(qū)飲食 The Dietary Culture of the Mid-North and Northwest Region 中北及西北地區(qū) 飲食文化 Xinjiang Roast Whole Lamb 新疆烤全羊 The Xinjiang Market Chicken 新疆大盤雞 Lanzhou Beef Ramen 蘭州牛肉拉面 Beef Jerky 牛肉干 Milk Tofu 奶豆腐 Mutton Eaten with Hands 手抓羊肉 Qinghai Niang Pi 青海釀皮 Condensed Yogurt 老酸奶 Chapter 04 The Cuisine in the Middle and Lower Reaches of the Yellow River 黃河中下游地區(qū)飲食 The Dietary Culture of the Middle and Lower Reaches of the Yellow River 黃河中下游地區(qū)飲食文化 Rougamo 肉夾饃 Pita Bread Soaked in Beef/Lamb Soup 牛羊肉泡饃 Hanzhong Hot Mianpi 漢中熱面皮 Daoxiao Noodles 刀削面 Sauteed Boiled Pork 過油肉 Fried Leek Dumplings 韭菜盒子 Braised Pork Balls in Gravy 四喜丸子 Braised Intestines in Brown Sauce 九轉(zhuǎn)大腸 Stir-fried Kidney 爆炒腰花 Sweet and Sour Carp 糖醋鯉魚 Dezhou Braised Chicken 德州扒雞 …… Chapter 05 The Cuisine in the Middle and Lower Reaches of the Yangtze River 長江中下游地區(qū)飲食 Chapter 06 The Cuisine in the Southeast Region 東南地區(qū)飲食 Chapter 07 The Cuisine in the Southwest Region 西南地區(qū)飲食 …… 附錄 以食為媒走天下——不可不知的中華美食英文表達

用英語介紹中國美食文化 作者簡介

孫成統(tǒng),文學(xué)碩士,畢業(yè)于成都理工大學(xué),現(xiàn)任山東交通學(xué)院外國語學(xué)院英語系教師,副教授。主講《綜合英語》《英語專業(yè)導(dǎo)論》《綜合商務(wù)英語》等課程,研究方向包括中西方文化比較、商務(wù)英語等領(lǐng)域。 劉景琳,翻譯碩士,畢業(yè)于山東大學(xué),現(xiàn)任山東交通學(xué)院外國語學(xué)院英語系教師,主講《高級英語》《英語視聽》等課程。研究方向包括英語教學(xué)和翻譯等領(lǐng)域。 尉策,文學(xué)碩士,畢業(yè)于天津外國語大學(xué),現(xiàn)任山東交通學(xué)院外國語學(xué)院英語系教師。 主講《跨國公司管理》、《西方文明史》等課程,研究方向包括商務(wù)英語、中西方文化比較等領(lǐng)域。 李楠楠,文學(xué)碩士,畢業(yè)于天津外國語大學(xué),現(xiàn)任山東交通學(xué)院外國語學(xué)院英語系教師。 主講《國際貿(mào)易理論與實務(wù)》《綜合英語》《英語語音》等課程,研究方向包括商務(wù)英語、英語教學(xué)等領(lǐng)域。

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