�gӭ���R�ЈD�W Ո | ע��
> >
���dz�����ĩ����ʳ

���] ���dz�����ĩ����ʳ

�����磺���dz���������r�g��2017-07-01
�_���� ���� 퓔�(sh��)�� 180
���Σ���ʳ�N����
�� �D �r:¥38.4(5.6��) ���r  ¥68.0 ��䛺�ɿ������T�r
����ُ��܇ �ղ�
�_������ ȫ�����]
?�½������س���
������Ǖ�����>
�I�^����Ʒ����߀�I��

���dz�����ĩ����ʳ �����Ϣ

  • ISBN��9787513329835
  • �l�δa��9787513329835 ; 978-7-5133-2983-5
  • �b����һ���z�漈
  • �Ԕ�(sh��)�����o
  • ���������o
  • ���ٷ��>

���dz�����ĩ����ʳ ������ɫ

��������������ĩ��������*��������һ�ε���ʳ��ʲô�� “��”ʳ���ң��ϥ�ʳ���ң����ձ������Ј����˚�߶�ʳ��������B�m(x��)����@��ʳƷ�“��ȵ��”�������L�����˾�������x��50�N�����е�“ĩ����ʳ”��������������a�����������ȡ��S�����ϙ�����������ţ�š��Z�ʸ�����¶�����r���u֭�����T……ʳ���мҲ�֪���ĉ���ʳ������һһ�L�^�^���������@Щʳ������Щ��ͬ���֮̎�����Ʒ�L��*��ζ�����������a�ߺͽ��N�����������ӵĈ����c�������ĩ����ʳ�����ڌ��@Щ���}���ٸ������������I��̤��Ʒζ��ʳ���M�A֮·��

���dz�����ĩ����ʳ ���ݺ���

��������������ĩ��������ܺ�������һ�ε���ʳ��ʲô�����ˡ�ʳ���ң��ϥ�ʳ���ң����ձ������Ј����˚�߶�ʳ��������B�m(x��)����@��ʳƷ���ȵ�䁡��������L�����˾�������x��50�N�����еġ�ĩ����ʳ����������������a�����ҡ��������S�͡��ϙ��������桢ţ�����Z�ʸ�����¶�����r���u֭�����T����ʳ���мҲ�֪���ĉ���ʳ������һһ�L�^�^���������@Щʳ������Щ��ͬ���֮̎�����Ʒ�L�źÿ�ζ�����������a�ߺͽ��N�����������ӵĈ����c�������ĩ����ʳ�����ڌ��@Щ���}���ٸ������������I��̤��Ʒζ��ʳ���M�A֮·��

���dz�����ĩ����ʳ Ŀ�

“��”ʳ�����lj���ʳ���ռ���ļ��F 001 ���� CHEESE I 008 �������Ɏ��������� 010 ����ٹ�˾��ˮţ���� 016 ��{���r�������Rɭ���� 020 �W���������_�����Ѿ�ζ���� 022 ��̩�����r��������ˮţ���� 024 �W��������͢���� 028 ��������˾������ؐ��ˮţ���� 030 �����u18 ������ɸ��m·������Z���� 032 �o���ӽ����䷽S-1 ������� 034 �o���������ԭ�a100% ���Rɭ���ҷ� 036 COLUMN 1 ϣ�����_�ľ������a�F(xi��n)���ķՇ� 038 ����&���c PROSCIUTTO HAM & COLD CUTS 042 �M�����ṫ˾��18 �������ȥ�������R�R���л��� 044 “��”ʳ�����ֹ���Ƭ���� 046 Ƥ���_��˾��18 ������������R���� 048 �_����˹��˾����¶��������c 050 ������ң�����c 052 ������ң���˹���{���c 054 �aҮ�{�خa�������i���c 056 Ƥ����·�W̩�_����˹���i���c 058 Ƥ����·�W̩�_�������ϵ����c 059 Ƥ����·�W̩�_����ʽ��� 062 COLUMN 2 “��”ʳ���ҵĻ�邃 064 �S��&�ϙ��� BUTTER & OLIVE OIL 068 �W���������r�S�� 070 ������Ү�����}�S�� 072 ���������ؼ���ե�ϙ��� 074 �����湫˾�����Z·���R���������չ��ؼ���ե�ϙ��� 076 ������� PASTA 080 �S��������������ʲô���^�� 082 2 ������ʽ���� 084 �ֹ��� 087 ���m��˹��˾�����w�� 088 COLUMN 3 ���L�����Ұ�� —— ����ʳ���о����_���� 090 ��&�ʸ�MEAT & FOIE 094 �K������˾�����r������ 096 ��Ү������˾������˹�u 098 ��˹̹��˾�����r�ʸ� 100 ��˹��ԭ�a���ʸ� 102 ����ţ�⹫˾�� 1 ��ţ�� 104 ����ţ�⹫˾������ 106 �������� CHEESE II 110 MOF �����f·��˹���l�� 112 ʥ�ȿ�̩���r������ 116 18 ������ɣ���̩������� 118 ������˹��ɽ���������������� 120 ̩���������{�y���� 122 �ɶࠖ���� 124 ���·�_���m������� 126 COLUMN 4 ����ʳ���о��ҵ��Ɍ�——��һ����ζ��������� 128 ��¶ TRUFFLE 132 ���D���m��˾�����r����¶ 134 ���D���m��˾�����r����¶ 136 ���r SEAFOOD 140 ��������ԭ�a��ʥ��Ъ�����������ؐ 142 ���R�{��˾�����~���^ 144 ���R�{��˾���ͽ����~���^ 145 �r�a�ӹ�Ʒ PROCESSED AGRICULTURAL FOODS 148 �_����·�����_�����u 150 ƤҮ�Z�_���ѹ��^ 154 ������ͽ����� 156 �R������ɳ��Խ�ں��� 158 СС�N�����o���������u 160 �˵��_·�_�����꣯���T 162 �K������ъA���ɿ��� 165 ��ӛ 166
չ�_ȫ��

���dz�����ĩ����ʳ ���ߺ���

�����˾|Maruoka Takeshi 1976�����ڽ�������S��ĸ�ƾӖ|�����ڽ��I��������ʳ�����l(f��)�ļ�ͥ���L�󣬳����_ʼ�ͼ���������������B(y��ng)�����܉��Д�ʳ�ĺÉĵ�Ϭ���۹������I(y��)������š�������M�ڹ�˾��2007���Ԙ����Ј���ƽ�_��(chu��ng)��“��”ʳ���ң�ͨ�^�W�j�N���Լ���������ز�ُ�����ĸ߶�ʳ�����M�㱊�������ʳ��͡��F(xi��n)��DRESS TABLE��ʽ���維���L��

��Ʒ�uՓ(0�l)
���o�uՓ����
�������]
����N
��݋���]
����픲�
�ЈD�W
�ھ��ͷ�