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老派少女購(gòu)物路線 版權(quán)信息
- ISBN：9787547744086
- 條形碼：9787547744086 ; 978-7-5477-4408-6
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
老派少女購(gòu)物路線 本書(shū)特色
★ 華語(yǔ)文學(xué)現(xiàn)象級(jí)新人作品，老派少女的“家居吃飯史”。重履三代交織的本土飲食購(gòu)物路線，追尋與媽媽的往日時(shí)光。一部魂?duì)繅?mèng)縈的思念之書(shū)，用食物記憶留住我們所愛(ài)之人。——媽媽病逝后，自小看著外婆與媽媽張羅眾人日常吃食的洪愛(ài)珠，用味蕾記憶復(fù)刻失傳菜色，重建與往昔的連結(jié)。老食、老物、老鋪、老市場(chǎng)，徐徐鋪展一幅臺(tái)灣本土飲食購(gòu)物地圖，更有香港及南洋新馬泰、英國(guó)等地食記。以飲食憶往寄情，廚房的煙火、家族情感的綿延、老臺(tái)北的人情風(fēng)土皆在她溫潤(rùn)的文字里收攏得濃淡合宜！坝洃浀娜恕⑹、時(shí)、地、物，趁熱下肚，以治心堵。” ★ “我認(rèn)識(shí)我媽的時(shí)候，她早已是媽媽了！蓖馄、媽媽與我，書(shū)中三代女性的成長(zhǎng)路線與人生故事，也是我們自己走過(guò)的路！斑@本書(shū)獻(xiàn)給我的媽媽、我的外婆，以及所有在生活里頭發(fā)揮智慧和能量的女生！薄馄排c媽媽都是自我要求苛刻的老派淑女，媽媽唯在脫離繁重家庭勞動(dòng)的旅途中才會(huì)如“少女”般輕盈。作為老派家庭滋養(yǎng)出來(lái)的獨(dú)立女性，作者體貼她們的不易與隱忍，也繼承她們交棒的生活方式與經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)分。不同時(shí)代女性生存境遇相異，但老派少女身上，總有著不滅的自尊自強(qiáng)女性力量。“我這輩人，強(qiáng)調(diào)自我實(shí)現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)什么不確定，自我則永遠(yuǎn)不夠多。我媽則相反！ ★ 老派，是一種生存之道。老派少女的“老派”生活哲學(xué)，在人人渴望前衛(wèi)新潮的世代，不妨老派一點(diǎn)！袄吓伞辈⒎鞘嘏f，而是教養(yǎng)與人情、是獨(dú)立而不張揚(yáng)，是“急不得”的生活態(tài)度，是前人的生存智慧。——轟轟烈烈地吃飯，認(rèn)認(rèn)真真地生活！袄吓伞笔菍(duì)昔日歲月的惦念與長(zhǎng)情。在越來(lái)越西化的社會(huì)，返身挖掘那些傳統(tǒng)和不被注目的物與事，感受快時(shí)代中消逝的慢。 ★ “臺(tái)北文學(xué)獎(jiǎng)”首獎(jiǎng)得主洪愛(ài)珠首部著作，五感全開(kāi)的飲食書(shū)寫(xiě)新聲音！昂閻(ài)珠不只是寫(xiě)吃寫(xiě)得好，她是——寫(xiě)得好！笔鎳(guó)治、馬世芳、蔡珠兒作序推薦，簡(jiǎn)媜、詹宏志、韓良憶、王盛弘、傅月庵誠(chéng)摯推薦！耙老∮猩驈奈、胡蘭成筆意。寫(xiě)臺(tái)灣家中飯桌菜極好極動(dòng)人的一本書(shū)。待書(shū)出了，我要買(mǎi)一二十本送人！先想到要送的，是侯孝賢導(dǎo)演！保ㄊ鎳(guó)治）“允為杰作！保ê(jiǎn)媜）“愛(ài)珠的文體有空氣感，寬柔到近乎松軟，卻又?jǐn)⑹聡?yán)謹(jǐn)，視角精確，用現(xiàn)代話說(shuō)，就是資訊含量高，經(jīng)驗(yàn)值強(qiáng)大。輕柔的字里行間，暗藏殺手招式，看懂的就知道，都是硬實(shí)功底！保ú讨閮海 ★ 同名臺(tái)劇火熱籌拍中！臺(tái)版出版兩周即已售罄，已售出多國(guó)版權(quán)，屢獲多項(xiàng)文學(xué)大獎(jiǎng)：2021臺(tái)灣文學(xué)金典獎(jiǎng)、2021Openbook好書(shū)獎(jiǎng)·年度中文創(chuàng)作、2021金石堂年度十大影響力好書(shū)、2021博客來(lái)年度閱讀報(bào)告·中文創(chuàng)作TOP1等。且在2022年“誠(chéng)品閱讀職人大賞”中同時(shí)斬獲“年度*期待作家”“年度新人”和“書(shū)店職人*想賣(mài)”，也是該獎(jiǎng)項(xiàng)成立十年來(lái)首次出現(xiàn)“一書(shū)獲三獎(jiǎng)”的奇景。 ★ 極具中國(guó)風(fēng)的大紅封面，白白澎澎的壽桃和復(fù)古書(shū)名字體均為作者親自設(shè)計(jì)。內(nèi)有多幅作者拍攝的精美圖片，裝幀雅致，適于日常和旅途中閱讀。 坊間追憶家人的文章很多，但我絕不想寫(xiě)母親的病況，這本書(shū)如此，未來(lái)也是如此。我情愿借由書(shū)寫(xiě)，來(lái)回憶我們度過(guò)的所有美好的一切，也就是從購(gòu)物到飲食，這些生活中絕大部分的事物。這本書(shū)其實(shí)講的是一個(gè)北臺(tái)灣家庭圓桌吃飯的歷史怎么樣滋養(yǎng)了一個(gè)后來(lái)長(zhǎng)大的獨(dú)立的女性。我覺(jué)得每個(gè)媽媽傳給子女的事物都很了不起，無(wú)需特別歌頌，我比較想寫(xiě)長(zhǎng)輩這些經(jīng)驗(yàn)給我們這一代女生什么樣的支持與養(yǎng)分。 人一遭逢變故，就會(huì)想重建秩序，我見(jiàn)過(guò)*好的方法，就是跟老輩人借靈感。所以老派對(duì)我來(lái)說(shuō)是生存之道，我從外婆買(mǎi)的攤商知道它的信譽(yù)，我知道外婆手路的口味沒(méi)有斷掉，在資訊這么過(guò)量、速度這么快的社會(huì)里，這一切讓我安心。 ——洪愛(ài)珠 洪愛(ài)珠這本書(shū)，說(shuō)是寫(xiě)吃飯，也更是寫(xiě)家人。說(shuō)是寫(xiě)飲食的審美，也更是寫(xiě)人生的句點(diǎn)逗點(diǎn)。說(shuō)是寫(xiě)世道家園風(fēng)俗之返視，也更是寫(xiě)自己懷親從而修心養(yǎng)愛(ài)的過(guò)程。所以書(shū)名雖叫購(gòu)物路線，也其實(shí)是少女成長(zhǎng)路數(shù)。洪愛(ài)珠不只是寫(xiě)吃寫(xiě)得好，她是——寫(xiě)得好。 ——舒國(guó)治（作家） 為病篤至親覓食，自此拉開(kāi)記憶帷幔，憶及外婆青春時(shí)期如何見(jiàn)識(shí)太平町盛世、少婦時(shí)代如何回大稻埕施展頭家娘派頭采買(mǎi)食材，依此便大手大腳暢寫(xiě)三代攜手同游的各家昂貴藥材珍奇食材店、古早小吃、風(fēng)味飲品，完成購(gòu)物路線旨趣與地圖。文字輕盈，讀來(lái)意趣橫生。文末，“恍惚間她們松手，長(zhǎng)長(zhǎng)的百年的大街上，四顧僅余我一人”，歸結(jié)于時(shí)光流逝、繁華易散，引讀者不禁眼熱而嘆。允為杰作。 ——簡(jiǎn)媜（作家） 逝者已矣，青春不可追。于是，重建記憶的味道，工筆細(xì)細(xì)記下，就成了招魂的儀式。我想用一碗魚(yú)丸湯，來(lái)?yè)Q洪愛(ài)珠的這些故事——其實(shí)這些故事豈能輕易換得？作個(gè)引子罷了。若非讀了洪愛(ài)珠從她自小浸潤(rùn)的蘆洲、大稻埕出發(fā)，織出一部魂?duì)繅?mèng)縈的思念之書(shū)，我大概也不會(huì)憶起那碗牯嶺街的魚(yú)丸湯。 然而畢竟幼時(shí)的我，瞇著眼睛看過(guò)七○年代的太陽(yáng)，端過(guò)那只磕破了口子，畫(huà)著一只不是齊白石的蝦的瓷碗——而讓我們魂?duì)繅?mèng)縈，后來(lái)再也沒(méi)有了的，永遠(yuǎn)是一些其他的東西。 ——馬世芳（作家、廣播人） 往日習(xí)焉不察的吃食烹煮、瑣物細(xì)節(jié)，經(jīng)過(guò)回憶重建，展現(xiàn)出普魯斯特式的瞬間，纏綿悠長(zhǎng)。愛(ài)珠的文體有空氣感，寬柔到近乎松軟，卻又?jǐn)⑹聡?yán)謹(jǐn)，視角精確，用現(xiàn)代話說(shuō)，就是資訊含量高，經(jīng)驗(yàn)值強(qiáng)大。身為愛(ài)煮同好，我讀她寫(xiě)炸物、鹵肉、蒸冬瓜肉餅，甚至家常煲粥煮飯，都見(jiàn)到撇步眉角，輕柔的字里行間，暗藏殺手招式，看懂的就知道，都是硬實(shí)功底。 ——蔡珠兒（作家） 滿滿的在地感，時(shí)代感。從前我說(shuō)，如果你要理解臺(tái)灣某一時(shí)代的都會(huì)女性，她們?cè)趺匆?jiàn)多識(shí)廣，怎么看自己，一定要讀李維菁，F(xiàn)在我會(huì)再加一位洪愛(ài)珠。 ——顏擇雅（作家、出版人） 深諳人情世故的心思，這是文字又不只是文字，這是出身，也是教養(yǎng)。 ——王盛弘（作家） 她真老派，很有禮，知節(jié)制，用字遣詞務(wù)求精準(zhǔn)，讀一篇有一篇的受用。 ——傅月庵（作家、出版人） 不喜浮夸張揚(yáng)，文字含蓄，常有余韻，因之愈讀愈好看。 ——韓良憶（作家）
老派少女購(gòu)物路線 內(nèi)容簡(jiǎn)介
“我認(rèn)識(shí)我媽的時(shí)候，她早已是媽媽了！ 《老派少女購(gòu)物路線》是作家洪愛(ài)珠首部散文著作。母親病逝后，她將綿長(zhǎng)思念化作珍珠化石般晶瑩剔透的文字，記錄下母親給予她的豐盛飲食與飽滿日常生活，從廚房小物到人間菜場(chǎng)，從粥面粉飯到異鄉(xiāng)茶食。她回憶與母親一起，疊印外婆腳步，加以近年發(fā)現(xiàn)的店鋪，組成老派購(gòu)物路線。老食、老物、老鋪、老市場(chǎng)，是回返時(shí)間的甬道，是追尋記憶的線索。以飲食憶往寄情，廚房的煙火、家族情感的綿延、老臺(tái)北的人情風(fēng)土皆在她的文字里收攏得濃淡合宜。 洪愛(ài)珠的文風(fēng)溫潤(rùn)典雅、洗練機(jī)趣，她以家常飲食為主軸，母后哀思為伏線，重回那仿如盛世的親族過(guò)往與時(shí)代光景，再現(xiàn)老派人的心志與作風(fēng)，也直言女性生存境遇之苦辛。老派是一種生存之道，在人人渴望前衛(wèi)新潮的世代，不妨老派一點(diǎn)。
老派少女購(gòu)物路線 目錄
序 讀《老派少女購(gòu)物路線》有感/舒國(guó)治
序 用一碗魚(yú)丸湯來(lái)?yè)Q/馬世芳
推薦 鹵肉的時(shí)間感/蔡珠兒
輯一 老派少女飲食與購(gòu)物路線
小廚情物
老派少女購(gòu)物路線
本地婦女的蘆洲筆記
蘆洲老區(qū)涼水兩味
居家隔離式吃飯
人間菜場(chǎng)
輯二 粥面粉飯
吃面的兆頭
米苔目?jī)煞N
粥事
冬日甜粥
吃粽的難處
被食譜形塑——漢聲《中國(guó)米食》
輯三 明亮的宴席
為了明日的宴席
鹵肉之家
年菜兜面
隆重炸物
芋頭的天分
外來(lái)的年菜——高麗菜卷
輯四 茶與茶食
港島茶記
等茶時(shí)光
臺(tái)北老鋪茶食
摩登土產(chǎn)鳳梨酥
輯五 南洋旅次
暹羅航道
香氣的總和
缽與杵
南洋吃煎蕊
檳城購(gòu)物記事——印度黑鐵鍋
茶室的文法
后記與致謝
展開(kāi)全部
老派少女購(gòu)物路線 作者簡(jiǎn)介
洪愛(ài)珠，本名洪于珺。一九八三年生，新北市五股人。倫敦藝術(shù)大學(xué)傳媒學(xué)院畢業(yè)。平面設(shè)計(jì)工作者，工余從事寫(xiě)作，以記舊時(shí)日、家常吃食與經(jīng)過(guò)之人。曾獲臺(tái)北文學(xué)獎(jiǎng)首獎(jiǎng)、林榮三文學(xué)獎(jiǎng)、鐘肇政文學(xué)獎(jiǎng)。 《老派少女購(gòu)物路線》出版后榮獲多項(xiàng)大獎(jiǎng)：臺(tái)灣文學(xué)金典獎(jiǎng)、Openbook好書(shū)獎(jiǎng)·年度中文創(chuàng)作、金石堂年度十大影響力好書(shū)、博客來(lái)年度閱讀報(bào)告·中文創(chuàng)作TOP1等。并已售出多國(guó)版權(quán)。
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