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制造三文魚:海洋生態(tài)危機(jī)與經(jīng)濟(jì)不平等

制造三文魚:海洋生態(tài)危機(jī)與經(jīng)濟(jì)不平等

出版社：中國工人出版社出版時(shí)間：2025-01-01
開本： 其他 頁數(shù)： 420
中 圖 價(jià):¥64.2(7.3折) 定價(jià)  ¥88.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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制造三文魚:海洋生態(tài)危機(jī)與經(jīng)濟(jì)不平等 版權(quán)信息

制造三文魚:海洋生態(tài)危機(jī)與經(jīng)濟(jì)不平等 本書特色

?三文魚養(yǎng)殖的生態(tài)啟示錄。 ?一首養(yǎng)殖三文魚的悲歌，一部海洋版的《寂靜的春天》。 ?來自易卜生故鄉(xiāng)的一部非虛構(gòu)作品，字里行間充盈著對人類與自然共處的深刻思考。

制造三文魚:海洋生態(tài)危機(jī)與經(jīng)濟(jì)不平等 內(nèi)容簡介

本書是一部挪威語非虛構(gòu)作品，講述了世界三文魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及其對生態(tài)環(huán)境的影響。全書共34章，25萬字，無插圖。作者是挪威記者西蒙·塞特爾、謝蒂爾·厄斯特利，譯者為中國駐挪威大使館原政務(wù)參贊梁友平、北京外國語大學(xué)挪威語講師李菁菁。 2016年，兩位挪威記者采訪了91歲高齡的特里格沃·耶德萊姆——挪威三文魚養(yǎng)殖業(yè)的開創(chuàng)者，耶德萊姆老人回憶了20世紀(jì)60年代，挪威初次嘗試人工養(yǎng)殖三文魚的過程。自此，兩位記者踏上了歷時(shí)5年的三文魚養(yǎng)殖尋訪旅程，他們的足跡遍及世界上主要的三文魚養(yǎng)殖國家——挪威、智利、加拿大等，采訪了三文魚養(yǎng)殖戶、魚類科研人員、養(yǎng)殖和飼料生產(chǎn)企業(yè)高管、產(chǎn)業(yè)富豪、政府官員、媒體人士、三文魚養(yǎng)殖場附近的社區(qū)居民……通過一次次采訪，兩位記者梳理了人工養(yǎng)殖三文魚近50年的發(fā)展歷程，披露了其間發(fā)生的一次次行業(yè)危機(jī)、生態(tài)危機(jī)——海虱對三文魚的傷害、飼料污染問題、養(yǎng)殖設(shè)施問題等等，呈現(xiàn)了不同利益群體面對這些危機(jī)時(shí)的所作所為。 海洋養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是挪威的經(jīng)濟(jì)支柱，挪威政府必須協(xié)調(diào)好產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境之間的關(guān)系、不同利益群體之間的關(guān)系，做到可持續(xù)發(fā)展。因此兩位記者的調(diào)查初衷也是如何使產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。他們所秉承的并不是那種忽視人類的、極端的環(huán)保主義，而是理性的環(huán)保主義——人與自然的和諧共處，強(qiáng)調(diào)對自然及物種的尊重、善待，而善待其他物種，歸根結(jié)底是為了人類的生存與發(fā)展。

制造三文魚:海洋生態(tài)危機(jī)與經(jīng)濟(jì)不平等 目錄

前 言人類已征服世界，現(xiàn)在將魚作為下一個(gè)馴養(yǎng)目標(biāo)1 “新魚種”誕生2 建功立業(yè)的先驅(qū)3 三文魚的天敵——海虱4 野生三文魚的故事5 企盼品質(zhì)更優(yōu)良的魚類6 給三文魚上色7 迷途中的怪物8 新魚種逃逸9 寄生蟲肆虐1 0 美國人警告：新魚種很危險(xiǎn)！1 1 一個(gè)古老的謎團(tuán)1 2 將三文魚變成*干凈的魚前 言 人類已征服世界，現(xiàn)在將魚作為下一個(gè)馴養(yǎng)目標(biāo) 1 “新魚種”誕生 2 建功立業(yè)的先驅(qū) 3 三文魚的天敵——海虱 4 野生三文魚的故事 5 企盼品質(zhì)更優(yōu)良的魚類 6 給三文魚上色 7 迷途中的怪物 8 新魚種逃逸 9 寄生蟲肆虐 1 0 美國人警告：新魚種很危險(xiǎn)！ 1 1 一個(gè)古老的謎團(tuán) 1 2 將三文魚變成*干凈的魚 1 3 罹患重疾的新魚種 1 4 被禁言的科研人員 1 5 新魚種養(yǎng)殖的宏偉計(jì)劃 1 6 操縱新魚種生長 1 7 一段令人憤怒的歷史 1 8 狡猾的飼料生產(chǎn)商 1 9 “SeeSalmon”博物館 2 0 新魚種是健康食品嗎？ 2 1 海蝦毒殺預(yù)警 2 2 原住民酋長“揭竿而起” 2 3 問題的關(guān)鍵是什么？ 2 4 三文魚失蹤之謎 2 5 歷史與夢想家 2 6 拯救世界的新魚種 2 7 一首英雄的悲歌 2 8 一位“迷人”的富二代 2 9 一場關(guān)于海虱的會(huì)議 3 0 三文魚真的健康嗎？ 3 1 新魚種的“敵人” 3 2 新魚種征服新土地 3 3 反思 3 4 尋覓*后的秘密天堂 后 記 參考文獻(xiàn)
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制造三文魚:海洋生態(tài)危機(jī)與經(jīng)濟(jì)不平等 作者簡介

[挪]西蒙·塞特爾，調(diào)查記者，曾用多種語言撰寫文章并發(fā)表。他寫過6本書，主題包括國際巧克力產(chǎn)業(yè)、石油國家等。他的作品發(fā)人深省，屢獲好評和獎(jiǎng)項(xiàng)提名。 [挪]謝蒂爾·厄斯特利，記者、作家，專注于撰寫自然題材的文章。他撰寫的報(bào)道和4本書曾多次獲獎(jiǎng)，其處女作《警察與強(qiáng)盜》獲得挪威最具權(quán)威的文學(xué)獎(jiǎng)“伯瑞格獎(jiǎng)”（Brage Prize）。 譯者簡介： 梁友平，中國駐挪威大使館原政務(wù)參贊，曾于20世紀(jì)60年代赴挪學(xué)習(xí)挪威語，現(xiàn)任北京外國語大學(xué)客座教授，出版譯著《人猿之間——黑猩猩尤利烏斯傳》。 李菁菁，文學(xué)博士，現(xiàn)任北京外國語大學(xué)挪威語專業(yè)教師，已翻譯30余部挪威語文學(xué)作品，曾榮獲挪威海外文學(xué)推廣協(xié)會(huì)授予的“月度翻譯家”獎(jiǎng)項(xiàng)。

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