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包郵 中華茶藝

出版社:中國質(zhì)檢出版社出版時間:2019-08-01
開本: 26cm 頁數(shù): 10,198頁
本類榜單:美食銷量榜
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中華茶藝 版權(quán)信息

  • ISBN:9787502647216
  • 條形碼:9787502647216 ; 978-7-5026-4721-6
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

中華茶藝 內(nèi)容簡介

本書對中國飲茶發(fā)展、茶葉基礎(chǔ)知識、茶葉沖泡基礎(chǔ)知識、飲茶與健康、六大茶類的沖泡及品鑒、調(diào)飲茶、茶席設(shè)計、茶藝表演與茶會組織等內(nèi)容進(jìn)行了全面和系統(tǒng)的介紹。本書創(chuàng)新的設(shè)置相關(guān)案例、拓展知識、思考與練習(xí)、建議瀏覽網(wǎng)站及閱讀書刊等模塊, 理論聯(lián)系實(shí)踐, 貼合學(xué)生使用。

中華茶藝 目錄

**章 中國飲茶發(fā)展 **節(jié) 茶之源 第二節(jié) 飲茶方式的演變 第三節(jié) 嶺南特色茶飲 第二章 茶葉基礎(chǔ)知識 **節(jié) 茶樹基礎(chǔ)知識 第二節(jié) 茶葉的分類 第三節(jié) 茶葉的主要成分 第三章 茶葉沖泡基礎(chǔ)知識 **節(jié) 泡茶三要素 第二節(jié) 泡茶用水 第三節(jié) 泡茶用具 第四章 飲茶與健康 **節(jié) 茶與養(yǎng)生保健 第二節(jié) 科學(xué)飲茶 第三節(jié) 茶葉的貯藏 第五章 綠茶的品鑒及沖泡 **節(jié) 認(rèn)識綠茶 第二節(jié) 名優(yōu)綠茶 第三節(jié) 綠茶的沖泡 第四節(jié) 指定茶藝(玻璃杯沖泡綠茶技法) 第六章 紅茶的品鑒及沖泡 **節(jié) 認(rèn)識紅茶 第二節(jié) 紅茶名品 第三節(jié) 紅茶的沖泡 第四節(jié) 指定茶藝(蓋碗沖泡紅茶技法) 第七章 烏龍茶的品鑒及沖泡 **節(jié) 認(rèn)識烏龍茶 第二節(jié) 烏龍茶品鑒 第三節(jié) 烏龍茶的沖泡 第四節(jié) 指定茶藝(紫砂壺沖泡烏龍茶技法) 第八章 黃茶、白茶、黑茶 **節(jié) 黃茶 第二節(jié) 白茶 第三節(jié) 黑茶 第九章 調(diào)飲茶 **節(jié) 調(diào)飲茶的概念及分類 第二節(jié) 調(diào)飲茶的制作 第十章 茶席設(shè)計 **節(jié) 茶席設(shè)計簡介 第二節(jié) 茶席設(shè)計的構(gòu)成要素 第三節(jié) 茶席設(shè)計的文案編寫 第十一章 茶藝表演與茶會組織 **節(jié) 茶藝表演 第二節(jié) 茶藝表演中音樂的選擇與編配 第三節(jié) 茶會組織 附錄 附錄一 中級茶藝師理論模擬試卷(一) 中級茶藝師理論模擬試卷(一)參考答案 附錄二 中級茶藝師理論模擬試卷(二) 中級茶藝師理論模擬試卷(二)參考答案 主要參考文獻(xiàn)
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