書馨卡幫你省薪 2024個人購書報告 2024中圖網年度報告
歡迎光臨中圖網 請 | 注冊

桐城鋅米食用指南

作者：徐海泉 等
出版社：中國農業(yè)科學技術出版社出版時間：2023-11-01
開本： 16開 頁數： 92
中 圖 價:¥37.5(7.5折) 定價  ¥50.0 登錄后可看到會員價
加入購物車 收藏
運費6元，滿39元免運費
?新疆、西藏除外
本類五星書更多>

桐城鋅米食用指南 版權信息

桐城鋅米食用指南 內容簡介

本書通過對桐城鋅米的種植環(huán)境、土壤分析、營養(yǎng)健康功效、營養(yǎng)特點、食用推薦等方面的內容進行系統(tǒng)地分析、講解，介紹了桐城鋅米的營養(yǎng)價值以及桐城地區(qū)所形成的獨特土壤鋅資源種植環(huán)境。同時，本書針對桐城獨具特色的鋅米原料傳統(tǒng)食物制作進行了介紹，針對不同人群的營養(yǎng)需求特點，提出了差異化的鋅米食用原則，適應不同年齡及生理特征人群的營養(yǎng)健康需要。本書內容了涵蓋農學、營養(yǎng)學、食品學及經濟學等多個領域，是多學科研究成果的集成？勺鳛樘厣r產品開發(fā)的參考資料，能指導地方政府開發(fā)品牌農產品產業(yè)鏈。

桐城鋅米食用指南 目錄

一、桐城文化及桐城鋅米淵源 （一）桐城文化 （二）桐城鋅米種植歷史 （三）桐城鋅米種植環(huán)境 （四）桐城鋅米種植規(guī)模 二、鋅及鋅米營養(yǎng)健效 （一）鋅對人體健康的影響 （二）鋅對特殊人群的影響 （三）鋅在食物中的豐缺狀況 （四）鋅米的健效 三、桐城鋅米營養(yǎng)特點 （一）宏量營養(yǎng)素 （二）微量營養(yǎng)素 四、鋅 （一）我國居民膳食鋅攝入情況 ……
展開全部

桐城鋅米食用指南 作者簡介

徐海泉，營養(yǎng)學博士，注冊營養(yǎng)師，碩士生導師，農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所研究員，主要從事兒童食物與營養(yǎng)、營養(yǎng)經濟與政策研究。主持和參加省部級項目多項，編撰專業(yè)著作3部，發(fā)表高水平學術文章多篇。

商品評論(0條)
暫無評論……
書友推薦
本類暢銷
編輯推薦
返回頂部
中圖網
在線客服