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新春書(shū)市返場(chǎng)|每滿(mǎn)30減10，減后滿(mǎn)88送毛氈收納筐
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  • 醉鄉(xiāng)記-中華酒文化

    吳國(guó)群  /  2006-07-01  /  杭州出版社
    ¥18.8(7.5折)定價(jià):¥25.0

    “中華食趣文叢”將源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、豐富多彩的中華飲食文化，以漫談隨筆的形式，生動(dòng)有趣的筆調(diào)，作系統(tǒng)而重點(diǎn)的闡述。如徐海榮先生的《菜羹談》，阮浩耕先生的《品茶錄》，吳國(guó)群先生的《醉鄉(xiāng)記》，分別以名肴、清茶、美酒，闡發(fā)其實(shí)用價(jià)值與藝術(shù)價(jià)值；而周新華先生的《調(diào)鼎集》，則義從各種獨(dú)具特色的飲具食器，表現(xiàn)出社會(huì)各個(gè)層面多樣化的審美要求；張科先生的《老饕賦》，生動(dòng)記述歷代名人對(duì)飲食生活的情趣與感受，使看似平淡的生活散發(fā)出富有詩(shī)意的真味。 中華民族文化是

  • 中國(guó)酒文化大典

    周衛(wèi)東  /  2010-01-01  /  東方出版社
    ¥1499.3(7.5折)定價(jià):¥1999.0

    本書(shū)分上中下三卷，內(nèi)容分別包括：國(guó)家、地方關(guān)于酒的政策、法律、法規(guī)及條列、歷屆名酒品牌評(píng)選、酒的品評(píng)尺度標(biāo)準(zhǔn)、酒的種類(lèi)、工藝技術(shù)簡(jiǎn)介、全國(guó)酒廠(chǎng)名錄等...

  • 葡萄酒的品嘗

    ¥58.5(7.5折)定價(jià):¥78.0

    這是一本葡萄酒品嘗者必備的專(zhuān)業(yè)手冊(cè)。該書(shū)從評(píng)價(jià)葡萄酒特性和質(zhì)量的相關(guān)技術(shù)到感官感知的生理、心理和生理化學(xué)機(jī)制，全面講述了葡萄酒品嘗的實(shí)踐和理論知識(shí)。作者概括了目前平靜葡萄酒起泡酒和加烈的分類(lèi)，并論述了影響葡萄酒質(zhì)量的關(guān)鍵因素——葡萄園和釀酒技術(shù)。 該書(shū)主要講述了不同形式的葡萄酒品嘗和評(píng)價(jià)的實(shí)際操作要點(diǎn)，并提供了大量感官評(píng)價(jià)試驗(yàn)的數(shù)據(jù)。 這是一本資深葡萄酒品嘗者和鑒賞家的必備參考書(shū)，可用于葡萄酒品嘗課程和培訓(xùn)葡萄酒品嘗初學(xué)者

  • 洋酒品鑒寶典

    ¥211.0(7.3折)定價(jià):¥289.0

    幾千年來(lái)，酒一直給世界帶來(lái)愉悅的享受；如今，有葡萄酒、啤酒、烈性酒、利口酒、雞尾酒供人們享用暢飲，種類(lèi)之多，前所未有。盡管(也許正因?yàn)?酒的品種繁多，可我們卻只品嘗自己熟知和喜愛(ài)的那幾種。我們由于酒類(lèi)知識(shí)的缺乏，很容易造成花銷(xiāo)上的浪費(fèi)，或?qū)е挛覀儗擂巍＿@是一件既令人興奮又為難的事情，因?yàn)榫频氖澜绮粌H千姿百態(tài)，而且探索發(fā)現(xiàn)的過(guò)程更是美妙誘人。撰寫(xiě)此書(shū)的目的，就是為您樹(shù)立信心、增長(zhǎng)知識(shí)，去大膽嘗試——品嘗、鑒賞更多種類(lèi)的酒——因?yàn)?/p>

  • 單寧甜美:極簡(jiǎn)圖說(shuō)葡萄酒品鑒.配餐.享用指南

    ¥53.0(7.6折)定價(jià):¥69.8

    極簡(jiǎn)圖說(shuō)葡萄酒品鑒、配餐、享用指南滿(mǎn)足跳躍性查找需求85種葡萄酒類(lèi)型，并配有品鑒、配餐、享用指南...

  • 新書(shū)--羅賓遜品酒練習(xí)冊(cè):品酒

    ¥54.0(7.5折)定價(jià):¥72.0

    《品酒：羅賓遜品酒練習(xí)手冊(cè)》內(nèi)容包括學(xué)會(huì)品嘗、品酒環(huán)境、白葡萄和紅葡萄、加烈酒和起泡酒，以及美酒搭配美食。每一章節(jié)又分為理論和練習(xí)兩部分。雖然這些練習(xí)大部分都是在酒杯中完成的，但你也會(huì)被要求做一些其他的練習(xí)，比如品嘗牙膏的味道，或者用茶杯來(lái)品嘗葡萄酒。書(shū)中也會(huì)告訴你葡萄酒是如何釀成的，解釋諸如天氣以及酒瓶大小這些不同的因素是如何影響到葡萄酒的最終味道，教你如何能夠從品嘗葡萄酒中得到的樂(lè)趣。　　...

  • 看圖學(xué)葡萄酒(大師典藏版)

    ¥93.4(7.3折)定價(jià):¥128.0

    茫茫酒海，如何找到適合自己的葡萄酒？一口入魂，就從葡萄酒的望聞問(wèn)切開(kāi)始。2019年美食界奧斯卡“詹姆斯·比爾德大獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)圖書(shū)，脫胎自風(fēng)靡優(yōu)選的專(zhuān)業(yè)葡萄酒網(wǎng)站W(wǎng)INE FOLLY，創(chuàng)始人、作者、侍酒師大師公會(huì)（CMS）認(rèn)證侍酒師瑪?shù)铝铡づ量颂貙⒓姺睆?fù)雜的葡萄酒知識(shí)圖像化，以簡(jiǎn)單直接的圖表和圖形帶你多方面了解葡萄酒的方方面面，它將幫助你……學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)葡萄酒的品質(zhì)；處理、盛倒、儲(chǔ)存與陳化葡萄酒；尋找可能喜歡的新酒；獲得專(zhuān)業(yè)侍酒師水平的葡萄酒知

  • 一口干！TRIOS 101 SHOTS

    ¥76.7(7.1折)定價(jià):¥108.0

    本書(shū)由王靈安老師帶領(lǐng)臺(tái)灣著名三重奏調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)共同創(chuàng)作，精彩收錄了充滿(mǎn)樂(lè)趣、讓你微醺的SHOT。書(shū)中包含TRIO調(diào)酒師的精彩酒譜分享，以圖解方式，清楚標(biāo)示出酒譜風(fēng)味分析與操作難易程度，讓自己在家就能調(diào)酒。 本書(shū)以伏特加、白蘭地、蘭姆酒、威士忌、琴酒、龍舌蘭等基酒進(jìn)行分類(lèi)，讀者可以選擇自己喜歡的基酒開(kāi)始嘗試。書(shū)中還包括調(diào)酒的基礎(chǔ)常識(shí)，如調(diào)酒工具、調(diào)酒技法、酒杯種類(lèi)、自制風(fēng)味的介紹...

  • 馴服螺旋帽:a manual for winemaking with screw caps

    ¥43.5(7.5折)定價(jià):¥58.0

    《馴服螺旋帽：葡萄酒密封技術(shù)的革命》特色： 　　詳細(xì)的技術(shù)討論，包括螺旋帽和螺口瓶，選擇螺旋帽的理由，釀造工藝，化學(xué)，裝瓶，封帽和儲(chǔ)運(yùn)管理。多達(dá)200張的技術(shù)圖紙、表格和圖片。 　　詳細(xì)的品牌技術(shù)參數(shù)和規(guī)格。 　　深入的質(zhì)量控制體系。 　　詳細(xì)的故障排除指南...

  • 易學(xué)易做豆?jié){果汁

    邴吉和  /  2014-01-01  /  中國(guó)人口出版社
    ¥14.5(7.3折)定價(jià):¥19.8

    本書(shū)分為“跟我學(xué)做豆?jié){果珍”、“養(yǎng)生豆?jié){篇”、“營(yíng)養(yǎng)果蔬汁篇”等板塊，具體內(nèi)容包括：解析豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)、常喝豆?jié){好處多、豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)、喝豆?jié){的誤區(qū)、新鮮水果巧挑選等...

  • 為奇跡而生-中西方葡萄酒風(fēng)味撞擊

    ¥34.5(7.5折)定價(jià):¥46.0

    《為奇跡而生(中西方葡萄酒風(fēng)味撞擊)》，中國(guó)人瀟灑人生旅途的背包書(shū)。 讀了《為奇跡而生(中西方葡萄酒風(fēng)味撞擊)》這本書(shū)，以前喝的酒算是白喝了。喝了幾千年的酒，今天中國(guó)人端起一杯葡萄酒就陷入尷尬之中。穿過(guò)迷霧，沖出沼澤，攀越險(xiǎn)峰，還原歷史真相，解讀文明密碼。探秘中國(guó)文明的全新旅途。錯(cuò)過(guò)這樣一杯酒，就會(huì)錯(cuò)過(guò)一生。 本書(shū)由歐亞民等編著。...

  • 世界威士忌地圖

    ¥294.9(7.6折)定價(jià):¥388.0

    全書(shū)深度剖析了所有蘇格蘭的酒廠(chǎng), 而對(duì)愛(ài)爾蘭、日本、美國(guó)、加拿大以及世界其他地方的酒廠(chǎng)也同樣進(jìn)行了廣泛的描述, 書(shū)中還以地圖的形式標(biāo)注了各個(gè)主要的威士忌生產(chǎn)國(guó)以及產(chǎn)區(qū)...

  • 調(diào)酒事典-舌尖上的雞尾酒

    ¥35.8(7.3折)定價(jià):¥49.0

    本書(shū)是一本有關(guān)雞尾酒調(diào)制的好書(shū)，有關(guān)調(diào)酒的知識(shí)點(diǎn)全面、簡(jiǎn)練，所附雞尾酒調(diào)制的實(shí)例簡(jiǎn)單易操作，適合初學(xué)者使用。...

  • 世界烈酒輕松入門(mén)

    ¥103.5(7.5折)定價(jià):¥138.0

    如果你是烈酒愛(ài)好者，此書(shū)可以讓你在酒吧瀟灑自如地幫自己或身邊的朋友點(diǎn)一杯心儀的雞尾酒，盡情享受朋友的羨慕眼光和不同風(fēng)味烈酒帶來(lái)的快感。如果你是調(diào)酒師，此書(shū)可以讓你的調(diào)酒功力大增，游刃有余地解析烈酒的風(fēng)味，縱橫馳騁調(diào)酒界。這本書(shū)里蘊(yùn)藏了所有享受烈酒所需要的知識(shí)和信息，包括烈酒的發(fā)源地、產(chǎn)區(qū)、廠(chǎng)牌、釀制方法、經(jīng)典酒款等。當(dāng)然很重要的就是書(shū)中詳細(xì)說(shuō)明了如何正確品嘗這些烈酒的方式，如何調(diào)酒能帶出烈酒很好風(fēng)味的秘訣。歡迎加入到蒸餾烈酒的世界，這

  • 葡萄酒圣經(jīng):升級(jí)版 最新版

    ¥223.5(7.5折)定價(jià):¥298.0

    全球狂銷(xiāo)500000 冊(cè)，并還在不斷加��； 亞馬遜口碑4.7/5 好評(píng)！ Goodreads接近滿(mǎn)分好評(píng)！ 葡萄酒世界*經(jīng)典全面的著作之一，自2001年初版以來(lái)，已經(jīng)成為全世界葡萄酒愛(ài)好者和藏家的必備指南。其書(shū)名圣經(jīng)，說(shuō)明了一切； 葡萄酒小白的經(jīng)典權(quán)威入門(mén)書(shū)籍，一書(shū)在手，葡萄酒全懂； 這本《葡萄酒圣經(jīng)》兼具權(quán)威性和趣味性。作者以生動(dòng)的形式教授課程，讓讀者深深扎根于葡萄酒的基礎(chǔ)內(nèi)容葡萄園和葡萄品種、氣候和風(fēng)土，以及優(yōu)質(zhì)葡萄酒的九重品格；

  • 葡萄酒及盲品寶典

    ¥74.3(7.5折)定價(jià):¥99.0

    《葡萄酒及盲品寶典》構(gòu)筑起一個(gè)簡(jiǎn)單而又強(qiáng)大的框架，為讀者做出最客觀的葡萄酒分析。內(nèi)容包括了幾乎所有的葡萄酒背景資料--從葡萄品種、葡萄園管理到釀酒技術(shù)，以及世界上最重要的葡萄酒風(fēng)格，使讀者最終能夠得心應(yīng)手地詮釋自己的研究結(jié)果和結(jié)論。本書(shū)的面向人群是葡萄酒愛(ài)好者，對(duì)于業(yè)余和專(zhuān)業(yè)參加盲品比賽的人士、就讀高級(jí)葡萄酒課程的學(xué)生、侍酒師以及所有涉及買(mǎi)賣(mài)或推薦葡萄酒的人士，都會(huì)有所助益...

  • 吃遍大西南

    田道華  /  2021-05-01  /  青島出版社
    ¥42.3(7.3折)定價(jià):¥58.0

    本書(shū)以游記體裁介紹中國(guó)西南的民間美食。全書(shū)以西南三省一市為線(xiàn)索，把多條地域美食線(xiàn)巧妙融合串聯(lián)，將散落在鄉(xiāng)野的民間菜和原生態(tài)食材穿針引線(xiàn)地加以介紹，以專(zhuān)業(yè)的視角條分縷析，以輕松的筆調(diào)娓娓道來(lái)，以誘人的圖片抒情展味，圖文并茂，為讀者講述西南民間美食的尋味故事...

  • 朗姆酒圖解小百科

    ¥57.6(7.2折)定價(jià):¥80.0

    朗姆酒是否需要陳釀？做朗姆酒一定要用甘蔗汁嗎？開(kāi)瓶的朗姆酒如何保存？為什么朗姆酒的顏色會(huì)變深？看不懂酒瓶上的標(biāo)簽怎么辦？……這是一本寫(xiě)給朗姆酒愛(ài)好者的入門(mén)指南。針對(duì)大家最常詢(xún)問(wèn)的關(guān)于朗姆酒50個(gè)問(wèn)題進(jìn)行解答。從原料、產(chǎn)區(qū)、制法、風(fēng)味差異、歷史背景到名人逸事，一一道來(lái)。書(shū)中100幅詼諧可愛(ài)的手繪圖解，與幽默風(fēng)趣的文字講解相得益彰。不管是門(mén)外漢還是愛(ài)好者，都能輕松搞懂朗姆酒...

  • 白酒風(fēng)云錄 中國(guó)白酒企業(yè)史(1949-2024) 清香風(fēng)起

    ¥73.0(8.3折)定價(jià):¥88.0

    白酒在中國(guó)有著幾千年的發(fā)展歷史，是中國(guó)傳統(tǒng)文化與智慧的結(jié)晶。白酒種類(lèi)多樣，且釀造工藝復(fù)雜，是世界六大蒸餾酒之一，也是國(guó)際公認(rèn)的世界蒸餾酒的鼻祖。白酒以其醇厚柔綿的口感與悠久的歷史文化聞名于世。經(jīng)過(guò)多年來(lái)的積累與沉淀，白酒行業(yè)在中國(guó)也是歷經(jīng)磨難，取得了卓越的發(fā)展。中國(guó)當(dāng)代的白酒行業(yè)較之前發(fā)生了前所未有的大變化，呈現(xiàn)出了顯著的獨(dú)特性。 目前市場(chǎng)上關(guān)于白酒的同類(lèi)書(shū)多以文化歷史、營(yíng)銷(xiāo)、行業(yè)戰(zhàn)略及品鑒為主，有關(guān)白酒行業(yè)發(fā)展史的書(shū)籍相對(duì)較少。本系

  • 雞尾酒技法全書(shū)

    上田和男  /  2023-07-01  /  中信出版社
    ¥66.0(7.5折)定價(jià):¥88.0

    雞尾酒是能同時(shí)調(diào)動(dòng)五種感觀乃至第六感的瞬時(shí)藝術(shù)，蘊(yùn)藏著無(wú)限可能。甜美、浪漫、微醺、色彩夢(mèng)幻，既如酒杯掬起的月亮河，也似一杯夜幕下的“深夜咖啡”。 “世上沒(méi)有兩杯接近一樣的雞尾酒”，日本雞尾酒教父、傳奇調(diào)酒方法“硬搖法”的發(fā)明者上田和男關(guān)注調(diào)酒的每一個(gè)細(xì)節(jié)：比例、組合、搖和、出品，甚至客人的喜好與情緒，強(qiáng)調(diào)調(diào)酒的美學(xué)與雅致。書(shū)中，上田和男從調(diào)酒師的心態(tài)入手，將35年調(diào)酒秘籍娓娓道來(lái)。30款經(jīng)典雞尾酒風(fēng)格獨(dú)具，不輸任何一道佳肴美饌，

  • 威士忌百科全書(shū):日本

    斯蒂芬·凡·艾肯  /  2024-01-01  /  中信出版社
    ¥144.5(7.3折)定價(jià):¥198.0

    《威士忌百科全書(shū)：日本》不僅是一本關(guān)于日威的百科全書(shū)，更是一部將日本威士忌推向國(guó)際巔峰的奠基之作，本書(shū)塑造了一個(gè)威士忌崛起的傳奇。近年來(lái)，日本威士忌不僅榮登全球價(jià)值優(yōu)選威士忌的殿堂，頻頻榮獲國(guó)際大獎(jiǎng)，更成為一種稀有的理財(cái)產(chǎn)品。諸如三得利、山崎、白州等優(yōu)質(zhì)日本威士忌的價(jià)格也隨之逐年攀升，成為市場(chǎng)上高端藏家的優(yōu)選。此外，日本威士忌在年輕消費(fèi)者中掀起了熱潮。其口味相比蘇格蘭或波本威士忌，更受東方人的青睞，也更適合中國(guó)愛(ài)好者，其酒體輕盈、精致

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